Dick, dat is eigenlijk ook precies waarom ik moeite heb met productherformulering.
Eigenlijk is het de mensen 'dom' houden: blijf vooral eten (consumeren) we maken het wat minder ongezond voor je.
Als ik een worst eet, wil ik een vette zoute worst. Ik hoef er alleen geen 3.
En ik hoef helemaal geen niet zo vette en flauwe worst.
Het zout, vet en suiker probleem is vooral een gedrag en aanbodsprobleem. Niet sec een product probleem. Maar 'consuminderen' is niet zo'n populair standpunt bij overheden en bedrijven.
Producten worden niet verkocht, maar mensen kopen producten en eten die vervolgens op.
Je hoeft die producten dus niet te veranderen, maar het koopgedrag van de mensen.