Wildplukken
Goed paddenstoelenweer in Frankrijk maakt al 500 mensen ziek
Het is goed paddenstoelenweer in Frankrijk, lekker fris en vochtig, en dus trekken paddenstoelenliefhebbers massaal de bossen in om een mandje bij elkaar te plukken. Dat gaat nog al eens mis.
Verboden vruchten
Zo'n lading zelfgeplukte bramen zou me tot wel €4.100 kunnen kosten, schreven diverse media.
Scharrelsaus voor schelpdieren
Ellen Mookhoek laat zich inspireren door wat onze voorouders aten en wat ze in de natuur kan vinden. Ditmaal scharrelt ze een saus voor schelpdieren bij elkaar.
Giftige Europese paddenstoelen maken asielzoekers ziek
Tientallen asielzoekers melden zich bij Europese ziekenhuizen omdat ze per ongeluk giftige paddenstoelen hebben gegeten. Dat komt omdat ze giftige soorten verwarren met eetbare in hun thuisland.
Culinair ontdekt: Klis
Nick Trachet ontdekt een échte 'vergeten groente'. De kliswortel.
Meisalade van eigen pluk
Na de winter en voor de lente op gang komt, zit je als moestuinier zonder 'oogst'. Ellen Mookhoek heeft een oplossing. Voor iedereen, trouwens.