IKEA kondigde recent aan over te stappen naar zuivel van plantaardige grondstoffen. Dat doet het bedrijf omdat het verantwoordelijkheid neemt voor klimaat en milieu. Maar als het bedrijf spullen blijft verkopen die we eigenlijk niet nodig hebben dan is dat groenwassende window dressing, vindt duurzaamheidspsycholoog Reint Jan Renes van de...
Beschimmeld, uitgedroogd, muf, niet vers. Vooral om die redenen gooien we bergen brood weg. Dat blijkt uit een onderzoek van het Voedingscentrum naar voedsel- en broodverspilling. MVO Nederland stelt een oplossing voor.
Vanaf vandaag mag je bij Lidl alle producten met een ‘Verspil mij niet, ik ben nog goed’-sticker meenemen voor 25 eurocent. Het is een drastische én commercieel geraffineerde manier om voedselverspilling tegen te gaan.
De kwaliteit van drink- en grondwater staat in toenemende mate onder druk door de hoeveelheid medicijnen die mens - en dier - uitplassen of gewoon door de wc spoelen. Dat blijkt onvoorziene gevolgen te hebben voor het waterleven.
Amerikanen zijn en blijven groot-voedselverspillers. Ze gooien 250 pounds (113 kilo) voedsel per persoon per jaar weg omdat het over de datum of 'te veel' is. In België en Nederland ligt de verspilling stukken lager. Vlamingen gooien gemiddeld 37 kilo voedsel per jaar weg; Nederlanders komen uit op 41 kilo.
Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van de Honours Academy. Hoe zorg je dat je er voldoende van blijft maken, dat iedereen er voldoende van kan krijgen, dat het gezond is, dat we dieren...
