Rome
Culinair ontdekt: Vaccinara
De beste smaak van een hele koe zit in haar staart, zegt Nick Trachet. Hij ontdekt koeienstaart op z'n Romeins, coda alla vaccinara.
Kardinalen tegen McDonald's bij Sint-Pietersplein
In het Vaticaan is ophef ontstaan omdat McDonald's er een restaurant wil openen. De betrokken kardinalen hebben de paus gevraagd om te bemiddelen.
Culinair ontdekt: Rome
In de paastijd bezocht Nick Trachet de Eeuwige Stad en ontdekte er klassiek eten en de manier waarop je het moet eten.