De Kerstavondaflevering van Studio Foodlog lonkt alvast naar het nieuwe jaar. Culinair journalist Hiske Versprille (Volkskrant) en Dick Veerman nemen de luisteraars mee op een persoonlijke reis langs elkaars gedachten. De reis begint op de Noordermarkt in Amsterdam.
In gesprek met Dick Veerman legt emeritus hoogleraar rurale sociologie Jan Douwe van der Ploeg (WUR) uit wat hij verstaat onder boerenlandbouw. Het begrip staat tegenover de ondernemerslandbouw, het model dat dominant is geworden.
We leven in nieuwe tijden. Links had dromen, maar toonde onvoldoende realisme. Daarom regeert nu rechts, dat terug wil naar hoe het was. Maar de hete hangijzers in het voedselsysteem blijven bestaan. We analyseren ze live met jou en boeiende gasten.
Op 1 november zwaaide voedingswetenschapper Jaap Seidell af als hoogleraar aan de Vrije Universiteit in Amsterdam. Dick Veerman sprak met hem over zijn carrière, waarin hij zich ontpopte als onderzoeker, activist en aanjager van maatschappelijke verandering.
Ze sleepten beiden een eerste prijs in de wacht bij de jongste Gezonde Innovatie Awards, met hun initiatieven om mensen gezonder te laten eten. Waar Martien Bos zich focust op een doorlopende leerlijn voor kinderen (en hun ouders) van 0 tot 16, helpt Emma Coles grote mensen met het aanpassen van hun leefstijl om hen weerbaarder te maken tegen...
Laat Ozempic, Wegovy en Mounjaro helpen bij beter eten Geneesmiddelen tegen obesitas lossen het echte probleem niet op. Dat zegt Marloes Dankers van het Instituut Verantwoord Medicijngebruik (IVM).
Een verrassend derde gesprek in de serie over 'afvalmedicijnen' als Saxenda, Ozempic en Mounjaro met de bekende Rotterdamse obesitasarts en hoogleraar Liesbeth van Rossum en de Wageningse farmacoloog, voedingsexpert en hoogleraar Renger Witkamp. In gesprek met Dick Veerman komen ze tot de gedachte dat de werkzame stofjes - zoals straks vooral...
De nieuwe afslankmiddelen van Novo Nordisk en Eli Lilly gaan de wereld veranderen. Ze werken namelijk heel erg goed. Maar er is ook een keerzijde. Enerzijds worden mensen ‘vetgemest’, en anderzijds helpt de farmaceutische industrie hen tegen betaling weer van dat overtollige gewicht af. Dit creëert een dubbel verdienmodel dat we onethisch zouden...
Hanny Roskamp is van huis uit opgeleid als chemicus. Ze is gezondheidsjournalist en startte inmiddels al een aantal jaren geleden met het wat oudere middel Saxenda van Novo Nordisk om haar gewicht te beheersen. Saxenda is een voorloper van de nieuwe afvalmiddelen Ozempic, Wegovy en Mounjaro die bestemd waren voor diabetespatiënten, maar die ook...
Dat zegt onderzoeker Gustaaf Haan van NGO Questionmark in de nieuwste aflevering van Studio Foodlog over greenwashing en keurmerken tegen Marc Jansen, directeur van het CBL, de koepelorganisatie van Nederlandse supermarkten. In de podcast in aanloop naar Foodlog Café @WFC op 29 oktober duikt Dick Veerman met zijn gasten diep in een belangrijke...
Florieke Koers van de HAS in De Bosch bespreekt met haar gasten thema’s op het snijvlak van agro, food en leefomgeving. Ze delen hun kennis en expertise over praktijkonderzoek, bespreken onderzoeksprojecten en vertellen persoonlijke verhalen over hoe het is om onderzoek te doen. Deze zomer voeren we enkele gesprekken over het thema...
Eerder kon je op Foodlog lezen over de onderzoekspodcast Hart voor Groen van HAS green academy. In deze podcast verkent gespreksleider Florieke Koers met haar gasten thema’s op het snijvlak van agro, food en leefomgeving. Ze delen kennis en expertise over praktijkonderzoek, bespreken onderzoeksprojecten en vertellen persoonlijke verhalen over...
