GespotGespot afbeelding
Washington Post Biden proposes front-of-pack food labels in his final days in office
NYT F.D.A. Proposes New Food Labels to Detail Sugar, Fat and Salt Content
ESM Magazine Unilever Offloads Pasta Sauce Range In Germany To Casalasco Group
Medical Xpress Survey finds over half of Americans are unaware that bariatric surgery can improve fertility
Food Politics Alcohol in the Dietary Guidelines: What the Fuss is About
Foodbusiness Voedselinflatie loopt laatste maanden weer op
Boerderij MKZ en verkiezingen bepalen stemming op Grüne Woche
Boerderij WER: actualisatie grondsoortenkaart verandert 50.000 hectare landbouwgrond
Nieuwe Oogst Oproep: investeer in landbouwonderzoek tegen hongercatastrofe
Euractiv - Agrifood French farming union elections turn into referendum on trade
DER SPIEGEL Foodwatch-Preisradar: Preise von Lebensmittel-Billigmarken steigen synchron
Financial Times Could EU methane rules threaten energy security?
HD.com Food prices in Russia reach record levels in two years
AGDAILY The process of producing ethanol from agriculture
The Guardian 66 days to quit Pepsi Max: ‘Of course, there is a lot of misery’
BBC UK bans German cattle, pigs and sheep imports after foot-and-mouth case
Semafor Fewer Africans find their food nutritious, research finds
Fast Company Nobel and World Food prize winners call for new ways to prevent a global hunger crisis
De Telegraaf Horecava geen toevluchtsoord weg van zorgen: ’Marges staan zwaar onder druk’
RTL Nieuws & Entertainment Nederlanders eten minder groenten en fruit, ver onder dagelijkse norm
NRC Ook de PVV vindt nu: vochtig doekje moet zónder plastic
RTL Nieuws & Entertainment Horeca worstelt met hoge kosten: 'Friet duur? Jongere die het bakt is duur'
AD We houden onze ontlasting vaak te lang in: dit kan volgens MDL-arts het gevolg zijn
AD Besmette blauwe bessen kwamen uit Polen, waarschijnlijk had bessenplukker hepatitis A
NRC Hoe raakten de bevroren blauwe bessen van Albert Heijn besmet met hepatitis A? En waarom is het pas na maanden bekend?
NOS Blauwe bessen Albert Heijn mogelijk besmet met hepatitis A
Tijd.be Nieuws Eli Lilly, 's werelds waardevolste medicijnenmaker, verwacht zo'n 60 miljard dollar omzet
AD Stoppen met drinken is geen einddoel, het is een proces: wat levert het jou op?
de Volkskrant ‘Vlees mevrouw, u weet best waarom’: hoe vegetariërs in opstand kwamen na een campagne van de vleeslobby
Resource Meningen van jonge fijnproevers ontdekken
Foodbusiness Voedselinflatie loopt laatste maanden op
Rijksoverheid.nl - Kamerstukken van Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport Uitstelbrief antwoorden Kamervragen over het beboeten van supermarkten vanwege te veel ongezond voedsel

Maanzaad

Culinair ontdekt: maanzaadpasta

Nick Trachet,

In de zaaddozen, die overblijven wanneer de papaver is uitgebloeid, rijpen de maanzaadjes. Nick Trachet ontdekte bij de Turk op de hoek papaverkaas. Voor op brood of in koekjes in plaats van pindakaas.

Maanzaadcake

Hazel Hardijzer,

Op bolletjes of op brood. Veel verder komen we in Nederland niet met maanzaadjes als ingrediënt. Pas wanneer je buiten de landgrenzen kijkt, ontpoppen zich plotsklaps ontelbare culinaire mogelijkheden voor deze kleine dondersteentjes. Al eeuwen geleden zijn de zaadjes vanaf Mesopotamië richting het koelere noorden getrokken om zich uiteindelijk...