Er is de afgelopen week veel te doen geweest over het 'horror slachthuis' in het Belgische Tielt. Vanmorgen introduceerde NPO 1 radio het woord 'liefdevolle slacht'. Foodlog maakte daar vijf jaar geleden beelden van. Inmiddels zijn er ook beelden van slacht bij Vion, de grootschalige Nederlandse varkensslachter.
Of iemand z'n werk leuk vindt, kun je voelen. In de laatste aflevering van de serie LesLokaal van dit jaar gaat Rolf Hartogensis als pratende camera langs bij melkveehouder Nico Captein uit Zoeterwoude. Nico heeft ook varkens en legt uit voor welke problemen de wet en de lol in zijn werk hem stellen.
Marijke Nooijen verhuisde met haar man Michiel van een boerderij in Aarle-Rixtel naar een boerderij in Erp. Daar wilden ze een nieuwe stal bouwen. Ze vertelt waarom. Sinds het filmpje is opgenomen deed ze een ontdekking: de buren zijn niet blij met de droomstal die zij wil bouwen.
Vandaag gaat Linda Hakeboom eerst naar slachter Jan Voordouw in Woerden en dan naar kwaliteitsslager Ferry Lempers in Linschoten. Jan slacht voor onder meer Ferry. Linda kijkt toe hoe.
Steef Uijttewaal wil eer in zijn werk als varkensboer kunnen leggen. Vandaag gaat hij - in de regen - met Rambam-reporter Linda Hakeboom naar de slager en doet daar ontdekkingen waar hij nog verder over na moet denken.
Varkens in Nederland moeten anders. Dat vindt Nederland. Foodlog produceerde een serie korte films over hoe Nederlanders daarover denken. We vroegen het boeren die het anders willen, slagers en een slachter.
Deze twee biggen heten Ram en Bam. Ze vormen de eerste generatie biggen van Steef Uijtewaal die in Schalkwijk, onder de rook van Utrecht, heeft besloten het varkensboeren opnieuw uit te vinden. Steef is een van de drie boeren die te zien zullen zien in de nieuwe serie Leslokaal die vanaf komende week woensdag op Foodlog online gaat.
