Koelen
Gekoelde rode wijn: een verfrissende trend
De nieuwste trend onder Franse wijnliefhebbers is het drinken van gekoelde rode wijn. Wijnboeren spelen daar handig op in door rode wijnen te ontwikkelen die net zo fris en dorstlessend zijn als een rosé, schrijft register vinoloog Reinier Broeks. Opmerkelijk is dat veel rode wijnen uit de Beaujolais nu al geschikt zijn om gekoeld te drinken.
Amazon wil burgers ongekoeld modern soldateneten bezorgen
Amazon wil het modernste soldateneten beschikbaar maken voor de consumentenmarkt. Geruchten daarover lijken reëel.
Culinair ontdekt: IJsjes
Vorige week ontdekte Nick Trachet ijsblokjes en de functie van koeling. Ditmaal ontdekt hij ijs om van te genieten in je mond.
Culinair ontdekt: IJs
Nick Trachet herontdekt ijs. Niet het dessert of de versnapering, maar het koelelement.
Ook dieren lijden onder hittestress
Niet alleen mensen krijgen het (te) warm bij aanhoudende hitte. Boeren breken zich het hoofd hoe ze de vele dieren in ons land hittestress kunnen besparen.
Waarom wassen Amerikanen hun eieren?
Amerikanen wassen hun eieren. Winkels zetten ze in het koelvak. Wij Europeanen storen ons daar niet aan. Wij wassen en koelen onze eieren niet. Hoe zit dat?