Koelen

Gekoelde rode wijn: een verfrissende trend

Reinier Broeks,

De nieuwste trend onder Franse wijnliefhebbers is het drinken van gekoelde rode wijn. Wijnboeren spelen daar handig op in door rode wijnen te ontwikkelen die net zo fris en dorstlessend zijn als een rosé, schrijft register vinoloog Reinier Broeks. Opmerkelijk is dat veel rode wijnen uit de Beaujolais nu al geschikt zijn om gekoeld te drinken.

Ook dieren lijden onder hittestress

Redactie,

Niet alleen mensen krijgen het (te) warm bij aanhoudende hitte. Boeren breken zich het hoofd hoe ze de vele dieren in ons land hittestress kunnen besparen.

wildzijnennulstand bepleit door afrikaanse varkenspest

Waarom wassen Amerikanen hun eieren?

Redactie,

Amerikanen wassen hun eieren. Winkels zetten ze in het koelvak. Wij Europeanen storen ons daar niet aan. Wij wassen en koelen onze eieren niet. Hoe zit dat?

+