Fabrikanten van vis in blik en andere verwerkte vis zijn niet verplicht hun producten van een etiket met informatie over de vis te voorzien. Consumenten weten dan ook niet welke vis ze eten en waar en hoe die gevangen is. Europese NGO's én vissers roepen de Europese Commissie op om hier verandering in te brengen. Ze pleiten voor eenduidige...
Op iedere voedingsetiket, hoe klein de lettertjes ook zijn, prijkt de caloriewaarde. Eén calorie is de energie die nodig is om 1 gram water 1 graad Celsius te verwarmen. Het is geen makkelijk te begrijpen maat in relatie tot voeding. Toch is de calorie ongekend populair geworden. Historica Nina Mackert onderzocht de oorsprong en het gebruik van...
Met de aanpassing van de zogeheten 'Ontbijt-richtlijn' voor honing draait de Europese Unie honingvervalsers de duimschroeven aan.
De kleur- en lettercodes van de Nutri-Score lijken een positief effect te hebben op de keuze voor gezondere snacks. Er is vooral in Nederland lang gezegd dat het logo niet goed zou werken. Een Belgisch experiment laat anders zien.
Gezonde keuzes maken is moeilijk omdat veel producten in de supermarkt ongezond zijn. Op de verpakking van een voedingsmiddel staan voedingswaarden en ingrediëntenlijsten. Dat is verplicht volgens Europese wetgeving. Deze voedingswaarden en ingrediëntenlijsten zouden de consument moeten helpen om gezonde keuzes te maken. Voor consumenten is dat...
Al tien jaar geleden maakte Kassa een uitzending over misleidende etiketten op voedingsmiddelen. Het onderwerp blijkt nog steeds actueel.
