De stroom aan recalls door voedingsmiddelenbedrijven doordat het giftige ethyleenoxide (EtO) is gebruikt, blijft doorgaan en heeft (Europese) bedrijven mogelijk al miljarden gekost aan voedselverspilling. Aan welke regels zijn we gebonden? Bepaalt Europa wat we doen, of doen we dat zelf? En doen we dat nu goed? En tot slot: kunnen we voorkomen...
Sinds een jaar nemen voedingsmiddelenfabrikanten producten terug waarin sporen van ethyleenoxide of een derivaat ervan zijn aangetroffen. Het gas werkt uitstekend tegen bacteriën en schimmels. Probleem is alleen dat het niet alleen alle ongewenste, maar ook gewenst leven doodt. Wat is ethyleenoxide precies en wat is het effect op onze gezondheid?
Een kwart van alle voedselveiligheidsmeldingen van het afgelopen halfjaar uit het Europese alarmsysteem RASFF betrof met ethyleenoxide vervuild sesamzaad. In verreweg de meeste gevallen betrof het sesamzaad dat was verwerkt in bijvoorbeeld koekjes, crackers of afbakbrood. Al die producten moeten teruggehaald worden. Een miljardenstrop en een...
Ook in Nederland worden producten verkocht waarin sesamzaad uit India is verwerkt dat verontreinigd is met ethyleenoxide. Op last van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) moeten de producten onmiddellijk uit de schappen en van de toonbanken worden gehaald.
