Koeien produceren in één van hun vier magen - de pens - methaan. Dat is een krachtige klimaatgas dat ze voornamelijk via hun bek in de vorm van oprispingen ('boertjes') uitstoten. De dieren en hun melk zijn daarom als klimaatgevaar aangemerkt. Willen we betaalbare melk blijven drinken, dan moet die methaanuitstoot terug.
Het Deense zuivelbedrijf Arla ligt onder vuur in het Verenigd Koninkrijk vanwege een voederadditief dat de methaanuitstoot van koeien zou verminderen. Het middel, Bovaer, wordt getest door dertig van Arla’s 9.000 melkveehouders en heeft goedkeuring van de Britse Food Standards Agency. Consumenten willen supermarkten boycotten die Arla-zuivel...
Meestal kan de CO2-voetafdruk van dierlijke producten - zoals vlees, eieren of melk - alleen op een algemeen niveau worden geschat. DSM en FoodInsights helpen eier-, vlees- en melkproducenten wereldwijd om de milieuvoetafdruk van hun activiteiten nauwkeurig in te schatten en te verbeteren met behulp van echte gegevens op boerderijniveau.
Het kabinet zou willen dat boeren hun koeien voer gaan geven waar specifieke enzymen aan zijn toegevoegd. De dieren stoten dan minder stikstof uit. Die besparing kan gebruikt worden om stil liggende bouwprojecten weer op gang te brengen.
Je hebt vast nog nooit van ARFID gehoord. Toch staat die eetstoornis al sinds 2013 in het handboek van de psychiatrie en komt-ie heel veel voor.
