Boeren bezorgden Jumbo de leegste schappen. Hun niet door iedereen gewaardeerde acties hebben ook een positief effect. Normaal opent boerenbestelplatform Lekkerder bij de boer dagelijks vijf verkooppunten. Op dit moment groeit het als kool met vijftig nieuwe aansluitingen per dag. Van vijftig nieuwe consumenten met een account schoot de groei...
Ongeveer 7.200 Nederlandse land- en tuinbouwbedrijven verkochten vorig jaar hun producten via de korte keten. Dat komt overeen met 13,2% van het totale aantal agrarische bedrijven die aan korteketenverkoop doen. Dat lijkt heel wat.
In Friesland opent de eerste online super voor lokale producten. Online bestellen, afhalen op het pick-up point in Nieuwehorne. Maar dan op z'n Fries.
Je zou het niet denken, met alle aandacht voor vers, natuurlijk, authentiek, biologisch en ambachtelijk eten. Maar het aantal speciaalzaken loopt nog altijd terug. Brood van de bakker en worst van de slager zijn uit, boerderijwinkels én supermarkten zijn in.
In zijn column in de New York Times pleit Markt Bittman om de 'echte' boer in ere te herstellen. Eten wordt niet gemaakt door koks maar door boeren. Hij heeft er een programma in drie punten voor opgesteld. Zou het stuiten op 'wetten en praktische bezwaren' die tussen droom en daad kunnen staan?
