2023

Exportwaarde groenten en fruit 11-14% gestegen

Annika de Jong,

In 2023 heeft Nederland voor €123,8 miljard euro aan landbouwgoederen uitgevoerd. Dat is een groei met 1,6% ten opzichte van 2022. In 2022 was de groei van de exportwaarde nog 18,2% ten opzichte van 2021 als gevolg van de hoge inflatie. De groei van 2023 maskeert een daling van het volume. Omdat de prijsstijgingen de volumedaling ruimschoots...

Voedseltrends in 2023: beter, minder en dichterbij

Opinie Huib Stam,

Trends zijn moeilijk te voorspellen, want ze wonen in de toekomst. En daarover hebben maar weinig mensen deugdelijke informatie. Toch zijn er in elke branche futuristen werkzaam die jaarlijks een gokje wagen en de blik op het komende kalenderjaar richten. Gelukkig voor hen kijkt niemand na afloop terug of hun ge-orakel ook uitkwam.