Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Marc Pruijssers
Biodiversiteit. Er zitten nogal wat aannames achter. Bas Haring denkt er over na in zijn boek ‘Plastic Panda’s’ en in...
Marc Pruijssers
2 jaar geleden
Natuurbescherming is eigenbelang
Ik denk dat die ordner een prima plek is voor dit idee. Zomaar wat overwegingen: Het aantal tripjes dat zo’n doos meekan zal...
Marc Pruijssers
2 jaar geleden
De statiegeldbox
#22 Ik word inderdaad niet vrolijk van deze analyse, maar de hoop opgeven: nee. Ik ben optimistisch. Ik geloof wel dat we...
Marc Pruijssers
2 jaar geleden
Goodness Paradox: duurzaamheid is een kwestie van data en durven kiezen
De spijker op z’n kop! De oplossing is nog niet zo makkelijk. Inderdaad, ketens die wereldwijd, bottom-up met gezamenlijke...
Marc Pruijssers
2 jaar geleden
Goodness Paradox: duurzaamheid is een kwestie van data en durven kiezen
Cees Veerman over true pricing, in de Boerenverstand podcast, zo ongeveer halverwege (maar het hele interview is het luisteren...
Marc Pruijssers
2 jaar geleden
Eerste True Price koffiehuis ter wereld opent binnenkort in Breukelen
#3 geen idee, mijn rekenmachine en ik hebben weekend. Ik wist ook niet dat dit specifiek over kaas ging. Mij lijkt een doelgroep...
Marc Pruijssers
3 jaar geleden
'Vijfenvijftigplussers eten anders' - bank wijst levensmiddelenmakers op een vergeten doelgroep
Jeroen #1 heeft natuurlijk wel een beetje gelijk, maar die 55-75 jarigen zijn over 10 jaar gewoon 65-85 jarigen en ik durf te...
Marc Pruijssers
3 jaar geleden
'Vijfenvijftigplussers eten anders' - bank wijst levensmiddelenmakers op een vergeten doelgroep
Er worden volgens mij twee goede argumenten genoemd voor de ‘kwaliteit’ van Nederlands vlees: voedselveiligheid en...
Marc Pruijssers
3 jaar geleden
'Maak van Nederlands vlees een echt kwaliteitskeurmerk'
Als je iets complex met relatief simpele regels wilt vereenvoudigen, levert dit haast per definitie onlogische uitzonderingen...
Marc Pruijssers
3 jaar geleden
Lobbyist levensmiddelenindustrie vindt Nutri-Score 'flauwekul'
Voor deze wetenschapper was het in ieder geval niet moeilijk om een oordeel te vellen over ‘gezond’. Misschien kunnen we...
Marc Pruijssers
3 jaar geleden
Aanbiedingen supermarkt voor 71% ongezond, bij Aldi en Lidl nog wat meer
Is de auteur belangenbehartiger van de zuivelsector? Of oud VC-voedingskundige? Anyway, het gezonde keuzelogo van...
Marc Pruijssers
3 jaar geleden
Nutri-Score: waar is de wetenschappelijke onderbouwing?
Die pakken van Joep #1 zijn UHT melk en voor veel mensen niet zo lekker. Bovendien bevatten die pakken waarschijnlijk aluminium...
Marc Pruijssers
3 jaar geleden
Melk zonder dop
De Schijf van Vijf? Bestaat die nog dan? Verwarrend is het vooral als binnen Europa veel verschillende systemen worden gebruikt....
Marc Pruijssers
4 jaar geleden
160 voedingswetenschappers wijzen Nutri-Score af omdat het logo de consument zou verwarren
Het grootste verschil maakt steeds het gewicht. Eigenlijk staat er steeds met zoveel woorden: een dubbele portie is twee keer...
Marc Pruijssers
6 jaar geleden
Zelfde salade, dubbel zoveel calorieën
Wouter #1, als je een haantje eet, eet je geen hennetje en kost dat dus 1 kippenzieltje i.p.v. 2 (voor elke hen óók een...
Marc Pruijssers
7 jaar geleden
Lidl oogst complimenten Wakker Dier met leghaantjes
Haha, schoenmaker blijf bij je leest. Origineel hoor, een kortingskaart, en vervolgens pronken met andermans veren. Ideetje...
Marc Pruijssers
7 jaar geleden
Verleiding via de verpakking
Op verzoek van Arnold #33 een tikkie inhoudelijker: Natuurlijk is er niks mis met vet, maar om dan maar meteen het VC te...
Marc Pruijssers
7 jaar geleden
'The Green Happiness en Voedingscentrum even fout'
Leuke metafoor. De schrijfster bekent duidelijk kleur: ze preekt voor eigen parochie!
Marc Pruijssers
7 jaar geleden
'The Green Happiness en Voedingscentrum even fout'
Dat leer je, Dick, in de praktijk. Altijd al. En in het beroepsonderwijs doe je je eerste praktijkervaring op. En dan krijg je...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
'Is het diploma van een diëtist nog wat waard?'
Wat mij opvalt is dat deze discussie gaat over de al dan niet correcte inhoud van de adviezen van een diëtist (waar soms over...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
'Is het diploma van een diëtist nog wat waard?'
Ik kreeg het eens (verbaal) aan de stok met één van de "Kenniscentrum Suiker" wetenschappers, toen ik (ik meen op LinkedIn; ik...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Suikerindustrie betaalde wetenschappers om vet zwart te maken
Bevatten niet alle dierlijke eiwitten (vlees, ei, melk) ook álle essentiële aminozuren? Inderdaad... komkommertijd! Ik had...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Melk van kakkerlakken, een supereiwit
Als relatieve buitenstaander volg ik deze discussie op gepaste afstand, maar met grote interesse. Ik merk dat 'we' een beetje...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Het sprookje van het melkbeleid
Aha! Complimenten aan alle drie.
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Het sprookje van het melkbeleid
Haha, Piet #14! Volgzame schapen zijn bewust en de enkeling die nadenkt en andere keuzen maakt, doet dat onbewust? Ik ben...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
'Gangbaar is juist bewust'
Grappig hoe gangbare boeren zelfs hun communicatie-uitingen op zichzelf betrekken, ipv op de consument. Want die hele trend...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
'Gangbaar is juist bewust'
"Maakt inzichtelijk", maar ik kom via de links niet veel verder. Is het iemand gelukt om bij de cijfers te komen en wil diegene...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Nature & More geeft consument inzicht in 'true costs'
Living on the edge. Hoe doen ze dat toch in andere bedrijfstakken? Jumbo, Remia en Bavaria vallen niet om bij een slecht...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
'Wateroverlast Limburg bedreigt voortbestaan agrarische bedrijven'
Ach, misschien is het Innocent in hun naïviteit ontgaan dat Appelsientje een reprimande kreeg... Maar misschien kunnen we de...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Waarom past Innocent zijn foute claim niet aan?
Blijft zonde om verpakkingsmateriaal uit voedsel te maken, ook al is het eetbaar (in theorie, want in de praktijk eet je het...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Deze glazen zijn om op te eten
Foodwatch, de pvv onder de actiegroepen. Schreeuwt hardop en ongenuanceerd wat 'we' denken. De wereld is corrupt en foodwatch...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
foodwatch ten strijde tegen frisdrank
Dank Jopie, voor nog een heerlijke bron. Als ik tijd heb, wil ik dat zéker lezen. Dat Afrikaanse jager/verzamelaar volken het...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
'Machtige goden zijn het gevolg van landbouw'
Ik vind het een interessante theorie. Zou het kunnen zijn, Jopie, dat het Afrika van nu verschilt met dat van tóen? M.a.w. dat...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
'Machtige goden zijn het gevolg van landbouw'
Heel veel succes! Goed gezien dat je niet eeuwig klein kunt blijven. Op weg naar méér ontsnippering, om tegenwicht te bieden...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Beebox en Willem&Drees maken fusie bekend
jarno van de Veerdonk vraag 2: ik lees dat het de deur úit gaat naar het Midden-Oosten. Af fabriek is de aardappel in waarde...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Frites uit een korte keten
Dank voor de uitgebreide toelichting! Vraag blijft: (Hoe) had het beter gekund? Ik vermoed dat jullie zeggen "Was er maar...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
‘Deense vettaks had klein maar positief effect op gezondheid’
Er zijn bij dit soort onderzoeken altijd kanttekeningen te plaatsen, bij de methodiek, het al dan niet bewust beïnvloeden van...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
‘Deense vettaks had klein maar positief effect op gezondheid’
Alhoewel... tenzij ik sensorisch analytisch proef. Maar dat is geen eten, maar meten.
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Insectenburger wordt lekkerder als je er meer van weet
Geen idee. Onderzoeksrapportje niet gelezen. Ik refereer aan mijn eigen begrip van het fenomeen "smaak". Ik kan niet(s) eten...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Insectenburger wordt lekkerder als je er meer van weet
Tuurlijk Jarno, Bite, textuur zijn een essentieel en intergraal onderdeel van "smaak".
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Insectenburger wordt lekkerder als je er meer van weet
Ik denk dat "onverwacht lekker" niet lekker genoeg is. Branding en communicatie, beleving en informatie kunnen inderdaad de...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Insectenburger wordt lekkerder als je er meer van weet
En 100g niet verwarren met een portie ;-)
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Mars raadt aan bepaalde producten niet dagelijks te eten
De cocoa barometer 2015 toont de laatste objectieve stand van zaken.
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Tony, chocoladecrimineel en wereldverbeteraar
Laatste alinea: De NVWA en de EFSA maken de regels niet. Gelukkig. De regels zijn omschreven in EU verordening 1924/2006. De...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Kwart producten in EU voert voedingsclaim
Inderdaad, Dick #22, dit is een kleintje en dat verklaart de milde teneur alhier. Was het een Unilever dressing geweest, dan...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Amelander vers, nu houdbaar uit Brabant
Ik vind het pas OK als we niet met meerdere maten meten. En ik vind dat Kassa en Foodwatch en Wakker Dier enzo te ver gaan als...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Amelander vers, nu houdbaar uit Brabant
Fijn om alternatieve jodiumbronnen te kennen! Maar wat is er zo mis met brood, behalve dan dat het niet paleo is? Hebben wij...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Voedingscentrum, de waarheid over vis graag!
Weer een gevalletje wetgeving en niet de NVWA, maar de publieke opinie de handhaaft...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
De Vegetarische Slager mag wat Unox niet mag
Nul respons. Omdat niemand 't weet? Omdat niemand het durft zeggen? Wat zou het móeten zijn? Wat zou het kúnnen zijn? Hoeveel...
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Zijn maaltijdboxen beter voor de boer?
Had Hans #23 zich een mooiere illustratie bij zijn stelling kunnen wensen, dan de reactie van Hubert #24?
Marc Pruijssers
8 jaar geleden
Heftige reacties op uitspraken levensmiddelentechnoloog Van Boekel
1
2
Volgende ›