Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Rijkelt Beumer
#10 Hallo Dick, je hebt me wel genoemd, maar ik ben echt niet deskundig op dit gebied. Groeten van Rijkelt
Rijkelt Beumer
3 jaar geleden
Vooral biologisch afbreekbare voedselverpakkingen bevatten PFAS
In de (levens)middelenmicrobiologie geldt: 1) alle micro-organismen zijn overal, en 2) het milieu selecteert. Met andere...
Rijkelt Beumer
3 jaar geleden
'Yoghurt is zure melk'
Beste Dick, Ik denk dat je je vergist: ik ben levensmiddelenmicrobioloog en geen toxicoloog. Verder ben ik het in grote lijnen...
Rijkelt Beumer
4 jaar geleden
Europese Commissie verbiedt een huismiddel en maakt gevaarlijk medicijn van traditionele voeding
Mooie definitie ... dan is de meeste vis niet vers, denk ik. Wel de vis die binnen 24 uur na vangst aan de wal is, en die je...
Rijkelt Beumer
5 jaar geleden
BBC verbaasd over wat 'verse kabeljauw' betekent
Ja ... tenzij er goede antwoorden komen op mijn vragen, inclusief een duidelijke proefopzet met de eerste resultaten.
Rijkelt Beumer
5 jaar geleden
Anti-bederfsticker houdt schimmels op fruit in bedwang
Toen was het 1 april!
Rijkelt Beumer
5 jaar geleden
Anti-bederfsticker houdt schimmels op fruit in bedwang
het lijkt wel een wonder ... zo''n kleine sticker en op de achterkant van het fruit ook effect? Over de werkzame stoffen wordt...
Rijkelt Beumer
5 jaar geleden
Anti-bederfsticker houdt schimmels op fruit in bedwang
Heel vroeger zat de oude 'keuringsdienst van waren' bij het ministerie van volksgezondheid. Ik denk dat die plek toch beter is...
Rijkelt Beumer
5 jaar geleden
Ministerie van Landbouw voor €26 miljoen
Je mag het vast niet zeggen, maar ik ben van mening dat er te veel mensen zijn. Het mag (moet) wel wat minder.
Rijkelt Beumer
5 jaar geleden
Louise Fresco wil clearing house voor de waarheid op het gebied van landbouw en voeding
Als vuistregel kan je zeggen dat van gammastraling tot en met uv straling er schade wordt berokkend aan het genetisch materiaal...
Rijkelt Beumer
6 jaar geleden
Lamp in de keuken doodt bacterien
Ben benieuwd hoe de proeven zijn uitgevoerd, en in welk betrouwbaar tijdschrift de resultaten zijn gepubliceerd. Een paar jaar...
Rijkelt Beumer
6 jaar geleden
Lamp in de keuken doodt bacterien
Het houdt nooit op al die onzin
Rijkelt Beumer
7 jaar geleden
‘Winkelkarretjes zijn broeinesten van bacteriën’
Ik dacht dat er in het kweekmedium nu nog onmisbare dierlijke substanties zitten zoals bloed en kalfsserum. Dat moet dan nog...
Rijkelt Beumer
7 jaar geleden
Investeerders staan in de rij voor kweekvlees in Silicon Valley
Is misschien wel eerlijk als ook vermeld word op welk medium (met welke bestanddelen) dat kweekvlees geteeld word.
Rijkelt Beumer
7 jaar geleden
Investeerders staan in de rij voor kweekvlees in Silicon Valley
Even reageren op #9: schimmel is niet zo erg ... de toxinen die ze geproduceerd kunnen hebben, dat is het echte probleem. Als je...
Rijkelt Beumer
7 jaar geleden
Wordt sap gemaakt met beschimmeld fruit?
1http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ als dat de goede link is ... anders zoek ik morgen even. Ja ... mycotoxins...
Rijkelt Beumer
7 jaar geleden
Wordt sap gemaakt met beschimmeld fruit?
Kijk bij een grote sapfabriek en je kan begrijpen dat het vrijwel onmogelijk is om te voorkomen dat alle (door schimmels)...
Rijkelt Beumer
7 jaar geleden
Wordt sap gemaakt met beschimmeld fruit?
prachtig initiatief ... toen ik in 1997 promoveerde was één van mijn stellingen: 'Het is een illusue te denken dat (rauwe)...
Rijkelt Beumer
8 jaar geleden
Nederlandse supers bepleiten verplichte voedselles
Volgens mij wordt er veel te veel aandacht gegeven aan het desinfecteren. De stappen hiervoor zijn minstens zo belangrijk:...
Rijkelt Beumer
8 jaar geleden
Kun je zalmverwerking Simpel Desinfecteren?
Eigenlijk nog niet gelezen. Het bemeste landje is meer zwart dan het andere landje. Zwart neemt meer licht op dat omgezet wordt...
Rijkelt Beumer
8 jaar geleden
Waarom smelt sneeuw op bemest land?
Het lijkt mij dat goede onderzoekers hun onderzoek in een wetenschappelijk tijdschrift publiceren. De belangrijkste kern blijft...
Rijkelt Beumer
9 jaar geleden
'WUR bewaart onderzoeksgegevens niet langer dan vijf jaar' Is dat waar?
Ja hoor ... dat bedoel ik ... moeilijk te bestrijden al die verhalen. Misschien kunnen er nog meer gestuurd worden, dan ga ik er...
Rijkelt Beumer
9 jaar geleden
Praktijktest bewijst: drank kan voedselvergiftiging voorkomen
Jarno, alcohol 70% werkt desinfecterend, en bij een procent of 10 stopt de groei van veel micro-organismen. Samen met het...
Rijkelt Beumer
9 jaar geleden
Praktijktest bewijst: drank kan voedselvergiftiging voorkomen
Beetje onvolledig onderzoek ... je zou in elk geval moeten weten in welk item salmonella's aanwezig waren en in welke...
Rijkelt Beumer
9 jaar geleden
Praktijktest bewijst: drank kan voedselvergiftiging voorkomen
Astrid, het is je goed recht om onderzoek onzinnig te vinden. Maar wel altijd goed nadenken waarom het onderzoek werd gedaan....
Rijkelt Beumer
9 jaar geleden
In één tongzoen wissel je 80 miljoen bacteriën uit
De reacties van Karin-Marijke en Gerard geven het aardig weer. Veel mensen kletsen uit hun eigen omgeving zonder al te veel...
Rijkelt Beumer
9 jaar geleden
Voedingscentrum praktisch en alweer activistisch
Astrid, Ik zeg niet dat iets niet mag. het eerste bericht meldt dat er veel bacterieën worden overgedragen. Maar dat is geen...
Rijkelt Beumer
9 jaar geleden
In één tongzoen wissel je 80 miljoen bacteriën uit
Beetje dom om het over valse bangmakerij te hebben. Wacht maar tot je het een keer goed te pakken krijgt. Een STEC-infectie, of...
Rijkelt Beumer
9 jaar geleden
Voedingscentrum praktisch en alweer activistisch
Ik wil er nog wel aan toevoegen dat wij een paar jaar geleden een proefje in het practicum hadden waarbij werd gemeten wanneer...
Rijkelt Beumer
9 jaar geleden
In één tongzoen wissel je 80 miljoen bacteriën uit
Wel laat, maar toch even reageren. Auto's bevatten meer bacteriën dan de toiletbril lijkt me een betere titel. Meer bacteriën...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Auto's nog viezer dan toiletbril
#2 Voor een deel bangmakerij, maar her hangt ook erg af van het broodbeleg. Hagelslag: geen probleem, daarin groeit niets; in...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Australiërs weten te weinig van voedselveilig eten bewaren
Even iets ter relativering. In het Thermos-rapport (wel een beetje verdacht) staat dat tweederde van de Australiërs een...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Australiërs weten te weinig van voedselveilig eten bewaren
#41 iha geldt het voot bacteriën, gisten en virussen. Sommige bacteriën kunnen sporen vormen, net als veel gisten en erg veel...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Voedselgevaarlijk keukengerei
#39 mensen vergeten vaak dat er heel veel goede bacteriën zijn en een paar ziekteverwekkers. Die krijgen de meeste aandacht, en...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Voedselgevaarlijk keukengerei
#35 Florine, in de aloude afwaskwast, vooral als die van hout is, zitten erg veel bacteriën (enkele miljoenen, en soms nog...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Voedselgevaarlijk keukengerei
#14 Je wordt alleen ziek van ziekteverwekkers (voedselpathogenen); andere niet-pathogenen kunnen wel tijdelijk voor wat rumoer...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Voedselgevaarlijk keukengerei
#6: ben ik #7: ja, kan ... hangt er ook vanaf wat je met hem of haar doet #8: gewoon een keer gaan winkelen #9: van die Dyson is...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Voedselgevaarlijk keukengerei
#1: genoteerd #2: er zijn rvs en aardewerkbakjes #3: wel wat overdreven! #4: de verhiuding is eerder 50/50, dat blijkt uit...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Voedselgevaarlijk keukengerei
Ik heb hieronder een stukje gekopieerd van internet http://www.ggdfryslan.nl/1054/hoe-kunt-u-besmet-raken-met-tbc/). Dat geeft...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Hoe lik je voedselveilig je beslaglepel af?
Astrid: een besmetting is wat anders dan ziek worden! Je hebt gelijk dat yopi's gevoeliger zijn dan gezonde mensen ... maar die...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Hoe lik je voedselveilig je beslaglepel af?
Leuk apparaat ... er moeten wel veel ijsblokjes in. Lijkt dus erg veel op de ijskast van vroeger. Ik vraag me nog een paar...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
De coolste koelbox ooit
Het begrip epigenetics is bekend, maar er zijn veel aannames volgens mij (en anderen). Abstract van een artikel ter info: "Since...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Fastfood laat sporen na in DNA en nageslacht
Ik ben het wel eens met Martijn. Opstaan, over de weegschaal lopen ... indien te hoog, dieet aanpassen (minder eten) en beweging...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Afvallen gaat beter met 6 eetmomenten per dag
Ja, ik denk dan wel eens: waarom moest de huishoudschool weg, of waarom wordt dit niet opgenomen in een lesprogramma. Oudere...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Consument weet nauwelijks iets over herkomst eten
Volgens mij wordt er niet goed gelezen .... het DNA van de bacterieën wordt verstoord, niet het DNA van mensen. Geen wonder, de...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Fastfood laat sporen na in DNA en nageslacht
Beste Dick, volgens mij zijn de smartphones geanalyseerd. Ze doen zelf verder niets op dit gebied. Van elk contactoppervlak...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Mobieltjes bevatten print van ons microbioom
In feite een kulbericht. Wat willen de onderzoekers hiermee bereiken? Het is toch vrij normaal dat mensen bacteriën delen via...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Mobieltjes bevatten print van ons microbioom
#24: Beste Jos, vliegen zijn vliegende entnaalden (ook de allerkleinste) en zijn er zelfs de oorzaak van geweest dat menig...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Je moet kip niet wassen
#20: Wouter, dank je wel. Ik heb het boekje destijds met veel plezier geschreven #22, 23: Volgens mij gaat het veel te ver om op...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Je moet kip niet wassen
Prachtig initiatief ... iets teveel klaarmaken om te eten lijkt me nauwelijks te voorkomen. Dit bewaren om 1-2 dagen later te...
Rijkelt Beumer
10 jaar geleden
Gent gaat met 'overschotdoos' voedselverspilling verminderen
1
2
Volgende ›