Alle reacties van Wouter Klootwijk

Klein Frans exportproduct: confit de canard in blik. Fors blik. Met gare poot en zoveel eendenvet dat je er nog weken eieren in... Wouter Klootwijk 6 dagen geleden Culinair ontdekt: confit
Jopie Duijnhouwer, merels nog niet, maar kraaien, spreeuwen, duiven en meeuwen worden plaatselijk fel bestreden. En hanen.... Wouter Klootwijk 7 dagen geleden Manmade superzwijn uit Canada is té slim en bedreigt de VS
En we kunnen meer vis eten zonder meer vis te vangen. De graten en de huid: SuperGround pioneering tech that turns fish bones... Wouter Klootwijk 1 week geleden Eet toch een beetje dier en niet te veel noten en peulvruchten
Hotel hartje Goes. Vijf mensen, vijf kamers. Na een dag hard werken strijkt het gezelschap neer in de foyer en bestelt... Wouter Klootwijk 2 weken geleden Streep door verplicht gratis water in Waalse restaurants
Het spreekt tot de verbeelding. Vooral ook, zoals in het bericht hierboven wordt gezegd, als zeestromen de ijsberg duwen. Een... Wouter Klootwijk 3 weken geleden IJsbergen als drinkwatervoorziening - voer voor juristen
In de, elders op Foodlog al genoemde column van Martijn Katan in de NRC komt ook olijfolie er niet goed af. Dat wil zeggen,... Wouter Klootwijk 4 weken geleden 'Revolutionaire' marketing: koffie met olijfolie
Een vrij jonge veronderstelling is dat je met aanpassing van de darmflora en - fauna (het microbioom) iets kunt aanrichten in je... Wouter Klootwijk 4 weken geleden Martijn Katan is niet jaloers
Onder Italianen leerde ik dat je meteen begint te eten als het warme gerecht op je bord is aangekomen. Niet beleefd wachten op... Wouter Klootwijk 4 weken geleden Culinair ontdekt: samen eten
De bonuskaart van Albert Heijn bestaat 25 jaar. In de loop der tijd werd nauwkeuriger het doen en laten van gebruikers van de... Wouter Klootwijk 1 maand geleden RIVM denkt dat we minder vlees eten, Wageningen niet
De aantallen maken nieuwsgierig. Twintig producten, in een huishouden nodig om te overleven, zijn nog wel bij elkaar te... Wouter Klootwijk 1 maand geleden Anti-inflatiemandje Franse supermarkten passeert regering links en rechts
'Twintig producten zijn gewoon te weinig', zegt Lidl hierboven, die vindt dat huishoudens met krappe kas aan vijftig... Wouter Klootwijk 1 maand geleden Anti-inflatiemandje Franse supermarkten passeert regering links en rechts
Het verschijnsel 'jongeren'. Of je het nu over de markt hebt van haring of die van papieren dagbladen. Jongeren moeten er niets... Wouter Klootwijk 2 maanden geleden Culinair ontdekt: witloof
Claudia Hulshof in reactie 32 op reactie 23: 'Veel slachtafval kan andere logische doelen dienen. Voor huisdieren,... Wouter Klootwijk 2 maanden geleden Economische Zaken wil van gasintensieve industrie af, bijvoorbeeld tuinbouw
Bizar. Het is als met de Chinese keuken. Zoals die in Nederland wordt beschouwd. Dat het zoiets is als bij ons Deventer koek.... Wouter Klootwijk 2 maanden geleden Vegan China, het beloofde land voor makers van vleesvervangers
Jos Hugense op nummer #12: "Daarvoor wordt compensatie gezocht in de marge, wat logisch is." Winkeldochters moet je dus duurder... Wouter Klootwijk 2 maanden geleden Wageningse wetenschapper weet niet hoe supermarkten werken
Dick, biologisch bij Lidl is verrassend laag geprijsd. In vergelijking met die van Plus en helemaal die van Eko Plaza. Van Heijn... Wouter Klootwijk 2 maanden geleden Wageningse wetenschapper weet niet hoe supermarkten werken
Verhelderende uitleg van Dick Veerman over het doen en laten van supermarkten. Een ei is duurder dan strikt nodig, omdat andere... Wouter Klootwijk 2 maanden geleden Wageningse wetenschapper weet niet hoe supermarkten werken
De laatste alinea’s van het bericht hierboven behandelen de vraag waar we van wakker (zouden kunnen) liggen. Kan het kwaad?... Wouter Klootwijk 2 maanden geleden Onder meer Franse wortels en appels kunnen microplastics uit het riool bevatten
Het mediterrane dieet is een begrip. Het wordt al zeker een halve eeuw genoemd in onderzoeken, bijvoorbeeld het roemruchte Zeven... Wouter Klootwijk 2 maanden geleden Mediterraan dieet alweer 's werelds 'beste dieet'
Dus, Dick Veerman in bijdrage 37, eerst zadel je ons op met een onbegrijpelijk zoveelste keurmerk en dan moeten we bijles van je... Wouter Klootwijk 3 maanden geleden Nederlandse experts blijven tegen invoering Nutri-Score, gezondheidsorganisaties ongerust
Visafslag Den Oever verkoopt op zaterdag vis aan particulieren. Een paar prijzen van de dag voor kerst. Poon: 3 kilo, 10 euro.... Wouter Klootwijk 3 maanden geleden 'Eet de vis die er is'
In het bericht hierboven staat dat de varkens in een poepdoos poepen. Niet waar ze in piesen. Ik denk in een pisbak. Enige jaren... Wouter Klootwijk 3 maanden geleden Pigster-vlees bij Lidl in 2024
Vindt u gekookte eieren in de supermarkt ook raar? Wouter Klootwijk 3 maanden geleden Bakken we over 3 jaar zelf nog eieren?
In Nederland wonen meer mensen in het westen en in het westen drinken veel mensen water uit een rivier. Bovendien hebben mensen... Wouter Klootwijk 3 maanden geleden Culinair ontdekt: erbseneintopf
Voor straf zonder eten naar bed. Dat was andere koek. En wat vonden we het fijn, eind jaren 50. Koolraap bijvoorbeeld,... Wouter Klootwijk 3 maanden geleden 'Eten mag geen beloning zijn en fastfood al helemaal niet'
Jopie, jij en een paar anderen verschaffen ons op dit medium millimeter na millimeter meer en meer inzicht in en informatie over... Wouter Klootwijk 3 maanden geleden De houding achter hippe foodconsumptie - een analyse
Wie speklapjes eet moet niet zeuren over de makke van havermelk (Jopie Duijnhouwer). Wie havermelk drinkt ontzegt speklappers... Wouter Klootwijk 3 maanden geleden De houding achter hippe foodconsumptie - een analyse
Halve eeuw werkzaam in de kruidenierderij. Niet goed opgelet wat buiten de winkel gebeurde. Dan krijg je geschiedvervalsing. De... Wouter Klootwijk 4 maanden geleden De houding achter hippe foodconsumptie - een analyse
Sensationeel bijzonder bericht. Serieuze voorspelling: passieve visserij op zee wordt gangbaar. In Nijmegen werd vissen geleerd... Wouter Klootwijk 4 maanden geleden Lichtjes, eetgeluiden en bananengeur lokken vis de fuik in
Jos Hugense, je hebt natuurlijk gelijk. Nieuwe warme bruine dingen, bedoeld om op te eten, moeten zoveel mogelijk smaken naar en... Wouter Klootwijk 4 maanden geleden Cow Less smaakt niet verkeerd, maar kan melk niet vervangen
Vast en zeker, wis en waarachtig kan in laboratoria en later op grotere schaal fantastisch, nooit eerder vertoond voedsel... Wouter Klootwijk 4 maanden geleden Cow Less smaakt niet verkeerd, maar kan melk niet vervangen
Proefnotities over wijn Erik van Dam (bijdrage no 11)? Dat iedereen begrijpt wat wordt bedoeld? Ze zijn vermakelijk soms ('een... Wouter Klootwijk 4 maanden geleden Cow Less smaakt niet verkeerd, maar kan melk niet vervangen
Probleemwolf rent achter fietser aan. https://nos.nl/artikel/2451096-wolf-rent-achter-fietser-aan-op-de-hoge-veluwe Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Verkrampt met wolven omgaan
Kop op de website van Knack: 'Wolven knuffelen, walvissen spotten en het noorderlicht bewonderen: Noord-Noorwegen is de perfecte... Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Verkrampt met wolven omgaan
Dick Veerman, zegt de NRC iets dat niet waar is of zegt Klootwijk iets over de NRC dat niet waar is? Hier nog even een compleet... Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Thuis koken is domweg niet duurzaam
Of moeten we de kookindustrie verbieden? In het bericht hierboven wordt ons uitgelegd dat particuliere huishoudens de grootste... Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Thuis koken is domweg niet duurzaam
En weer de wolf. Faunabeschermers klagen Hoge Veluwe aan omdat een wolf daarzo op eigen initiatief kennis maakt met mensen. Dat... Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Sloperij de natuur
Zeven duimen voor Nick Trachet, de beste kookschrijver in de lage landen en de enige van wie je wat leert. Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Culinair ontdekt: draadjesvlees
Plezierig te weten dat het begrip 'vers' niet in de warenwet staat. En goed ook dat wij burgers zelf mogen weten wat we vers... Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Vers bestaat niet
Naar aanleiding van veronderstellingen van Dick Veerman en Dennis Zeilstra: chips net uit de bakstraat zijn onweerstaanbaar... Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Vers bestaat niet
Natuur blijft voor nieuws zorgen. Met nieuwe begrippen ook in de Nederlandse taal. Natuurmonumenten en de wolf. Het nieuw... Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Sloperij de natuur
Actueel. Er moet een bos om. Het groeit op duinen langs de Noord Hollandse kust. Van duinbeschermers moet duinzand kunnen... Wouter Klootwijk 5 maanden geleden Sloperij de natuur
Het begrip krijgt, zoals dat immer gaat in levende taal, andere, meerdere betekenissen. Ooit werd, wat we in Nederland nu... Wouter Klootwijk 6 maanden geleden Hoe lang is een aardappel vers?
De tuintekenaar in de NRC die een hekel heeft aan planten die hem niet gehoorzamen (zie reactie no 15 hierzo) wordt in dezelfde... Wouter Klootwijk 6 maanden geleden Natuur moet je goed onderhouden
Valt er nog wat te lachen in de bloedernstige serie over de natuur en de vervelende mens? Jazeker. Een kop in de NRC:... Wouter Klootwijk 6 maanden geleden Natuur moet je goed onderhouden
De laatste zin van reactie nummer 9 kan meteen doorgegeven worden aan de komische Lubach Avondshow. Wouter Klootwijk 6 maanden geleden Na de pulsvisserij moet ook de Nederlandse flyshoot verdwijnen, vinden de Franse kustvissers
Onbesproken, de huur die uitbaters soms moeten betalen. Zes jaar geleden ging een restaurant in Amsterdam failliet om de huur.... Wouter Klootwijk 6 maanden geleden Waarom kost Cola op een terras tien keer zoveel als thuis?
Vreemd. Er zijn ook gefuseerde Frans/Nederlandse visserijbedrijven die flyshoot vissen. Ik ging mee met zo'n Frans Nederlandse... Wouter Klootwijk 6 maanden geleden Na de pulsvisserij moet ook de Nederlandse flyshoot verdwijnen, vinden de Franse kustvissers
Lozen of loodsen? Wouter Klootwijk 6 maanden geleden 'Ambachtelijke bakkers moeten door deze crisis heen worden geloodst'
Wouter de Heij vraagt zich af: 'Zou het zo kunnen zijn dat er vooral veel export van vis is vanuit Nederland naar België,... Wouter Klootwijk 6 maanden geleden Cijfers bij de vis

1 2 3 Volgende ›