Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Marc van der Lee
Het persbericht vermeldt een verbruik van ruim 76 kilo pppj. Zouden ze echt niet weten dat dat een bruto karkasgewicht is en dat...
Marc van der Lee
5 jaar geleden
Vleesgebruik in 2017 alweer niet gedaald, ondanks stijgende verkopen vleesvervangers
#9 Astrid, de wereld bestaat uit heeeeeel veel consumenten. Op Foodlog zijn meer en bezorgde burgers present. Dat trekt de...
Marc van der Lee
5 jaar geleden
Wakker Dier wil einde vleesaanbiedingen
Een winkel openen en winstgevend maken is bikkelharde business, laat staan als het ook nog eens in een nichesegment zit. Dream...
Marc van der Lee
5 jaar geleden
Het eerste veganistische warenhuis komt in Den Haag, als het lukt
De saneringsportemonnee staat in geen verhouding tot de herstructureringskosten. Niemand wil de rekening oppakken. Het is...
Marc van der Lee
5 jaar geleden
Rabobank erkent zware sanering van de Nederlandse varkenshouderij
De groten willen de ruimte van de stoppende kleintjes opvullen. Groot wordt groter in Nederland. Terwijl Nederland eerder...
Marc van der Lee
5 jaar geleden
47% Nederlandse varkenshouders wil sanering, boeren in Brabant willen het geld
Wakker Dier heeft wederom een steen in de vijver gesmeten en kijkt nu toe hoe het water over de randen klotst. Het zou van...
Marc van der Lee
5 jaar geleden
Wakker Dier vindt Iers rundvlees niet deugen, Ieren vinden het vals
Of je nu voor- of tegenstander van vlees bent of een vega-fan is mij om het even. Maar zolang termen als synthetisch vlees...
Marc van der Lee
5 jaar geleden
Nederland in top-3 exporteurs van 'synthetisch vlees'
“Van alle sectoren blijkt de landbouw de kleinste uitstoot te veroorzaken”. Ben benieuwd of dat de voorpagina’s gaat...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Door een veel hoger energiegebruik is de CO2-uitstoot van Nederland nog even groot als in 1990
#12 Wouter, ik ben het van harte eens maar toch.... Als ik de 12 reacties lees, vraag ik me af of iedereen het VK-artikel heeft...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Roos Vonk kat niet meer naar vleeseters
#22 “We moeten veel meer aan de paddenstoelen, peulvruchten, noten als vervangers van vlees”. Dit ook een van de punten die...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Hollandse champignon kan Oost-Europese concurrentie niet meer aan
De hier beschreven champignoncase is met “copieer en vervang” op veel Nederlandse sectoren van toepassing. Zolang er niet...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Hollandse champignon kan Oost-Europese concurrentie niet meer aan
#5 Dick, in mijn optiek doen fabrikanten van levensmiddelen er verstandig aan, goed te communiceren over hun producten en...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
De knak van de veganistische Roockworst blijft het geheim van de Vegetarische Slager
Jos, suggereren doe ik niets. Ik stél dat transparantie voor consumenten van vegetarische producten een belangrijk onderdeel...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
De knak van de veganistische Roockworst blijft het geheim van de Vegetarische Slager
Op twitter kwam een interessante vraag voorbij over de vegarookworst van de vegaslager: namelijk of deze traditioneel wordt...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
De knak van de veganistische Roockworst blijft het geheim van de Vegetarische Slager
We zijn inmiddels #110 reacties onderweg en het stof dwarrelt langzaam neer. Het zou mooi zijn als Tjeerd de Groot nu eens zou...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Tjeerd, alsjeblieft, vertel me niet hoe te boeren
“De voedingsindustrie is gebaat bij onduidelijkheid en verwarring onder consumenten“. Dat is wel een hele stevige uitspraak....
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Vleesmythes en leerzame cartoons
Smaak. Daar valt nog een wereld te winnen. Net als voor de marketing van dat onderscheidende product. De vermelding van de...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Naam en label kunnen gewoon varkensvlees 'aaibaar' maken
Voor mannen kan dit een aardig product zijn; los even van de smaak en wat er verder mee is gedaan/aan is toegevoegd. Het is...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Vion maakt barbecuebijl met eigen merk
"De Schijf van Vijf, het Akkoord Verbetering Productsamenstelling, Het Nationaal Actieplan Groente en Fruit (NAGF), het...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Schouten en Blokhuis beloven concretere invulling voedselbeleid
"Wat vindt u er eigenlijk van: echte Serrano en echte prosciutto crudo, uit Deurne en Sint Michielsgestel? Vions Intel...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Spaanse Serrano-ham en prosciutto crudo uit Italië, maar 100% Nederlandse kwaliteit zegt Vion
Zouden 500 respondenten die online mogen vertellen wat ze vinden, oprecht eerlijk zijn? Voor de representativiteit is dat wel...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
'Consument wil graag betalen voor informatie over dierenwelzijn, niet over transport en slacht'
Waar je aan werkt, dat werkt en -nog belangrijker- doe waar je goed in bent en waar je hart ligt. Dan komt de markt vanzelf....
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Duitse grootslachter verliest zijn trek in vegetarisch vlees
Apart verhaal en kijk op de zaak. Ik zie het net even anders: degene die het beste logistieke apparaat heeft, gaat er met de...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
'Amazon ontwricht Nederlandse supermarkt niet'
We raken in dit land steeds verder de weg kwijt. Geen mening hebben betekent dat je niet meepraat. Het maakt niet uit of je er...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Actievoerster wil grote grazers uit OVP 'redden' door ze weg te halen
Vraag is hoe dat uitwerkt op de motivatie van de Belgen.
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Top van Ahold Delhaize kleurt oranje
Punaises en kisten Dick B, ik herhaal het nog een keer voor het geval je erover heen las. Maar misschien toch een vraag: wat...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Het menu in 2040 - over de transitie van ons voedselsysteem
#28 Dick B, ik weet niet waar je dat ergens in mijn reactie leest. Ik reageer op 2040 en de rol die daar wordt toebedicht aan...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Het menu in 2040 - over de transitie van ons voedselsysteem
Is dit een toekomstvisie gebaseerd op een uitputtende analyse van alles wat er gaande is en/of is het ook gebaseerd op...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Het menu in 2040 - over de transitie van ons voedselsysteem
Conclusie: (ook) millenials zijn net mensen. Met voorspelbaar en herkenbaar gedrag.
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Millennials zijn geen koplopers bij vleesminderen
Als je met één vinger naar iemand wijst, wijzen er drie naar jezelf. Dat heeft weinig zin. Dat je het veel beter doet dan...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Kip, de nieuwe aap op de schouder van Schouten
Tot nu toe maar 1 reactie op dit bericht (waar ik een duim voor heb gedeeld). Vinden we het al zo normaal dat dit soort...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Jumbo brengt 'Paasattractie-kuikens' vervroegd naar de boer na druk activisten
Meen me te herinneren dat Kint in een interview nog niet zo lang geleden zei, dat hij een blijver zou zijn. Het kan verkeren....
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Topman Vion stapt over naar Belgische vleeswarenproducent
De lijn die ik zie is -in het algemeen- convenience. Gemak in kopen, koken en eten. Over een periode van circa 20 jaar heb in...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Hamburger verdringt klassieke sandwich in Frankrijk
Daar speelt dan de varkenscyclus ook nog eens een rol bij. Het helpt ook niet dat Rusland uit alle macht onafhankelijk wil zien...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Chinezen hebben vermoedelijk meer varkens dan ze dachten; dat zullen onze boeren merken
"En dan hebben we het nog niet over betonnen hokken, afgeknipte staartjes, long- en pootonsteking en andere welzijnsproblemen...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
De 'Nationale week zonder vlees' heeft wel degelijk bestaansrecht
Jos, we kennen elkaar beter te goed om te weten dat noch jij noch ik snel defensief gedrag vertonen over wat we al dan niet...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Nationale Week zonder Vlees werd week van namaakgedierte
Het is en blijft lastig om uit het eigen schuttersputje te kruipen en de 'tegenpartij' als gesprekspartner te durven zien. Dat...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Nationale Week zonder Vlees werd week van namaakgedierte
Eens over dat konijn. Verder “wil ik” niets. Het punt is dat we niet mét elkaar in gesprek gaan maar de eigen kijk tot...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Nationale Week zonder Vlees werd week van namaakgedierte
#4 Respect voor elkaar en elkaars “tegenpolende” opinies kenmerken Foodlog ook al zijn we het volstrekt oneens. Doe ons...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Nationale Week zonder Vlees werd week van namaakgedierte
#4 Dick, het is voor een belangrijk deel al uitgelegd in de reacties #5 en #6 Nederland heeft zich volledig toegelegd op...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Opbrengst Nederlandse melk verder onder de kostprijs dan Franse
We hebben dit weekend Vlaamse vrienden op bezoek. Slimme weldenkende mensen met wie goed valt te praten. En een van de twee...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Albert Heijn helpt Belgen minder vlees te eten
Een beetje respect voor de schrijver dezes kan geen kwaad. En een inhoudelijke reactie op zijn betoog en visie kán de start...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
’Boer kan maken dat het beter smaakt'
#9 Het gaat er niet om of retail marge heeft ingeleverd Arnold maar of de marge/verdienmodel/marktpositie van de boer is...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Supermarkten waarschuwen voor duurder eten en even arme boer
En toch en toch.... de wereld is aan het veranderen. Net als alle grote ondernemingen en organisaties worden ook retailers op...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Supermarkten waarschuwen voor duurder eten en even arme boer
De consument en de handel hebben bepaalde wensen waaraan een product moet voldoen. Die leggen misschien niet eens zo ver uit...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Supermarkten waarschuwen voor duurder eten en even arme boer
Wat als lekker wordt beleefd is voor de een of de ander verschillend. Zoet, zout, vet,mondgevoel en kleur zijn dominante...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
'Gezond voedsel moet je niet gezond noemen'
In dit artikel vier keer het woord 'moeten'. We worden in hoog tempo moeten-moe. En gaan ons dan verzetten door...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
'Vraag goed voedselbeleid gewoon aan de gemeente'
De ontwikkelingen voor onze landbouwhuisdieren gaan bijna harder dan voor onze eigen species de mens. Stel eens dat je deze...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Koe heeft geen vingerafdruk maar wel een eigen gezicht en dat is hetzelfde
Komt het moment nabij dat we ons gaan afvragen wie de toekomstige voedselproductie op zich gaat nemen? Ik lees dat het een...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Voor het eerst is meer dan de helft van de Nederlandse boeren 55+
Wat zeggen ze ook al weer in de (top)horeca: “ze eten me arm en drinken me rijk”. Dat is voor frites en ook pannenkoeken een...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Sergio Herman wil Europa veroveren met zijn luxe frites
‹ Vorige
1
2
3
4
Volgende ›