Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Marc van der Lee
Helaas niet. Mijn partner Fenny Straat wel. Haar ervaring: voortreffelijk maar niet continu vernieuwend, dat wil zeggen dat...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Paul Bocuse is dood
Vlees is van een dier. Was, is en blijft. Plantaardig vlees. Nonsense. Houd het helder, zuiver en maak het niet moeilijker dan...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Vlees hoeft geen dood dier te zijn
Natuurlijk. Waarom niet. Als je een goede segmentatie weet te maken en de groep “bewust consumerende honden en katten” weet...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Kweekvlees nu ook voor huisdieren
#2 een definitie (of poging daartoe) van betrouwbaarheid of waarachtigheid... Zolang maar transparant is hoe het onderzoek in...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Resultaten van onderzoek naar gezondheid belanden overdreven en vervalst in media
Bij de publicatie van onderzoeksresultaten is het daarom verstandig om te melden wie, waarom, hoe en wie betaalt enz. Dan kun je...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Resultaten van onderzoek naar gezondheid belanden overdreven en vervalst in media
Laten we ons met elkaar eens afvragen waarom we zo fel reageren op de draad van Bennie die start met #19. We kunnen soebatten...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Een echte vegan draagt geen zijden stropdas
#14 Hendrik, interessant. Neemt niet weg dat ik goede afspraken heb gemaakt met de herkauwers: ik blijf van hun eten af en zij...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Een echte vegan draagt geen zijden stropdas
Het zou voor deze en gene een stuk gemakkelijker zijn geweest als we van nature geen dieren hadden gehad. We kunnen er echter...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Een echte vegan draagt geen zijden stropdas
#1 Hans, het boek van Christien Meindertsma heeft ze gemaakt met ondersteuning vanuit de vleessector. Daarmee liet Christien...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Een echte vegan draagt geen zijden stropdas
Een Klootwijk die de oliebollentest wint.... :-) Wouter; toch geen familie?
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Hoofdredacteur AD blameert zichzelf en oliebollentest
#1 Dat ‘excuus’ is dan wel heel keurig verpakt in de alinea 7 van de brief en daarmee niet echt van harte. Nijenhuis noemt...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Hoofdredacteur AD blameert zichzelf en oliebollentest
Dat dit gewoon een bedrijfsinbraak is, een criminele daad waar straf op staat, lijkt niet het meest belangrijke. Wederom een...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Realist of idealist: hoeveel dode en zieke kippen accepteer je?
“Plofkalkoen”, “ploffers”.... de redactie van Foodlog papegaait Wakker Dier na. Wat voegt deze framing toe?
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Sterkalkoenen voor een bewuste Kerst
"Als beleidsmakers de ware kosten van menselijke epidemies als obesitas, diabetes en kanker willen dekken en daarnaast ook het...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Vleestaks onvermijdelijk binnen 5 tot 10 jaar, denkt grote investeerder
Met Kerst eet ik TWEE kalkoenen als 20% van Nederlands zich vegetarisch voedt aan de kerstdis. En dat terwijl ik niet eens van...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
'Carnivoor zijn is niet cool meer'
In de laatste alinea wordt een belangrijk punt aangesneden: de patstelling tussen voor- en tegenstanders van het een óf het...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Voordeel plantaardige landbouw wellicht kleiner dan je verwacht
Gaat de RCC guerrilla marketing faciliteren?
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Verantwoordelijke alcoholbranche naar Reclame Code Commissie om Neuken Likeur
Concurrentie is gezond. Houdt alles en iedereen alert. Dat kan ook op basis van aantrekkelijke brede en diepe assortimenten van...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Albert Heijn-topman 'niet blij' met eerste Belgische Jumbo
#1 Wat voor soort vlees koop je dan? En welke delen? Het kan door heel veel oorzaken een andere kleur hebben.
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Meer vlees, meer concurrentie en nog 'duurzamer' ook
Stel je eens voor dat Rabo geen visie, beleid en strategie “op een betere wereld” zou hebben. Stel je eens voor dat Rabo...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Klager tegen Rabobank-spotje overweegt nieuwe klacht
Niet om het een of het ander en los van dit mes - hoewel ik het ook graag aan mijn collectie wil toevoegen- is Edwin Vinke een...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Vinke's vismes
#4 Het hangt er vanaf in welke vorm. Levende dieren transporteren is altijd een groter risico door mogelijke overdracht dan de...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Hoe krijg je een Noord-Chinees varken in het Zuiden?
China weet als geen ander land door de eeuwen heen dat voedselbeschikbaarheid dé voorwaarde was om volksopstanden en rebellie...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Hoe krijg je een Noord-Chinees varken in het Zuiden?
Hoeveel mensen -die allemaal enig moment van alles wat willen eten- kan de wereld aan?
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Biologisch kan als we bonen gaan eten en meer natuur in landbouw omzetten
Iedereen het zijne als het om eten gaat en de keuze van dierlijk, plantaardig of de mix van die twee. Ik kom de winter wel door...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Vegetariërs mogelijk vatbaarder voor winterdepressie dan vleeseters
Bijzondere mix van gemeten consumptie. Inclusief diervoeding... Ben benieuwd wat de Belgen zelf meten. Dit zou een wel heel...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Nergens daalt vleesconsumptie zo snel als in België
Ik waag me niet aan een discussie over de betrouwbaarheid van de cijfers waaraan de conclusies worden verbonden. Uit eigen...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Nederlanders hekkensluiters in groente- en fruitconsumptie
#15 " Opvallend is inderdaad de stijging in geit en schaap. Dat is nieuws waar niemand naar op zoek ging: waarom stijgt die...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Nederlandse vleesconsumptie licht gestegen in 2016
Oei, heb ik iets verkeerds gezegd? Allez, enige ironie zat er wel in. Daar biedt Foodlog ruimte voor. Hoe communicatie en...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Voedingscentrum helpt vegetariërs met eigen kookboek
Dit is breaking news! Een kookboek voor vlees en dierlijk eiwit verlaters. De overheid heeft het wel goed met ons voor. Dat er...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Voedingscentrum helpt vegetariërs met eigen kookboek
Minder vegavlees? Kan de redactie uitleggen wat de rationale van dit soort terminologie is en waarom Foodlog die hanteert?...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Anuga toont minder vegavlees
#2 De druk komt op ieders rug te liggen leert het verleden.
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Gaat Albert Heijn de prijzen verlagen?
Het prijzenspel komt op de wagen en er komt weer druk op de diverse categorieën. De totale markt zal er niet echt door groeien....
Marc van der Lee
6 jaar geleden
Gaat Albert Heijn de prijzen verlagen?
Interessante vraag is - en we zullen het antwoord waarschijnlijk nooit krijgen- of de bes publicitair milder wordt behandeld dan...
Marc van der Lee
6 jaar geleden
'Vervuilde goji-bessen veel erger dan fipronil-eieren'
"Klein Essink ziet gezondheid als een primaire drijfveer voor verdere marktgroei van plantaardige eiwitten en vooral...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
'Grote spelers stappen in groeimarkt plantaardige voeding'
Dick, hoezo zeker met kip? Ongeacht de diersoort en de vleessoort moet het deugen. Er is weinig intiemers dan eten. Je steekt...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Gesjoemel met kip schokt Groot-Brittannië
#13 Hans, de beelden die we hier zien, zijn niet normaal. Oftewel dat is niet de norm waarmee runderen, kalveren en varkens in...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Animal Rights eist opnieuw sluiting slachthuis
#10 Dick, ik zie verschillende dingen. De behandeling van de runderen om ze te kunnen verdoven in de 'kooi' is in mijn ogen...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Animal Rights eist opnieuw sluiting slachthuis
Gezien het zeer beperkte economische belang en dito exportpositie van de agrifoodsector, is een rondtrekkend flexwerkminister...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
'Nieuwe minister van Landbouw en Voedsel krijgt geen departement'
#3 De reactie van Astrid is exemplarisch voor het gevoel en de vragen waar veel -betrokken- consumenten mee zitten. Zolang...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Fipronil verdwijnt uit de ui en dat kan het gewas Nederland uitjagen
Inmiddels buitelen alle partijen over elkaar heen wat logisch is gezien alles wat -niet-is gebeurd. Voedselveiligheid en...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Voedselintegriteit lijkt geen rol te spelen voor staatssecretaris van Economische Zaken
Al 50 reacties en kijken op de zaak. Terwijl het niet al te moeilijk is: elke fatsoennorm wordt hier welbewust overschreden. Wie...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Hoogleraar Roos Vonk vindt intensieve dierhouderij vergelijkbaar met moord op joden
#13 op dit punt ben ik geen kenner Dick. Hier kunnen kwaliteitsmanagers van slachterijen inhoudelijk iets over zeggen. Wat ze...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Worstjes van Nederlands en Duits vlees besmetten duizenden Britten met Hepatitis-E
Hepatitisvrij varkensvlees. Daar kun je nog eens mee thuiskomen en consumentenvertrouwen winnen. Doet me sterk denken aan de...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Worstjes van Nederlands en Duits vlees besmetten duizenden Britten met Hepatitis-E
Twee jaar sluiten? Misschien dat de vegaslager eens met wat retailers moet gaan praten. Die kunnen een winkel in een -lang-...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
De Vegetarische Slager sluit 2 jaar voor flinke uitbreiding
#2 interessante keten Wouter en een die potentie heeft mits de ketenspelers met elkaar als partners willen opereren. Dan zijn...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
'Viskweek in miniem stukje oceaan maakt visvangst overbodig'
Als (kweek)vis zich van nature voedt met viseiwitten, dan is dat uitgangspunt voor de nutritionele behoefte van die vis....
Marc van der Lee
7 jaar geleden
'Viskweek in miniem stukje oceaan maakt visvangst overbodig'
'...... snibt Nespresso Nederland'. Wat is de waarde van deze formulering? Nespresso heeft een strak marketingconcept...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Nespresso Nederland wil niet in supermarkten liggen
Hans, heel herkenbaar. Als je iets maar lang genoeg eet, wordt dat de referentie. Alles wat afwijkend is -ook al is dat...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Vleesloze burger smaakt en ruikt naar vlees
Interessant te weten is hoeveel van alle reageerders in deze draad alleen maar hamburgers eten. Impossible Foods en vele anderen...
Marc van der Lee
7 jaar geleden
Vleesloze burger smaakt en ruikt naar vlees
‹ Vorige
1
2
3
4
5
Volgende ›