Foodlog

  Die verleidelijke voedselomgeving kun je anders programmeren


Opinie Als je door de straten van Rotterdam loopt, komen de verleidelijke geuren van versgebakken frietjes, Turkse gözleme met spinazie en kaas, of warme stroopwafels…
“
Ongezond verleiden werkt. Overgewicht is het bewijs. Volgens Rotterdamse onderzoekers zal verleiden tot appels en een wortel ook lukken.

Engelse hoogleraar maakt brandhout van voedingswetenschap: 'ook vette vis is niet bewezen beter en suiker is niet superslecht’. Unilever wil 5% van zijn omzet in voeding uit vegan producten omdat het duurzaam en gezond is.

Trachet legt uit waarom restaurants en onverschrokken thuiskoks vooral in de winter flamberen. De prijs van afgewerkt frituurvet schiet omhoog: duurzame verbrandingsmotoren kunnen niet zonder, maar het aanbod daalt door dichte horeca.

Zonder dollen: de Farmers Defence Force eist jaarlijks €1,25 miljard van de Nederlandse supermarkten om te verdelen onder Nederlandse boeren.

In onze internationale IFAMA2020 goes digital serie prof. Ken Giller: The Food Security Conundrum of sud-Saharan Africa.

Check 7 dagen Corona-effect en de koppen van het nieuws elders in Ondertussen, onze selectie voor jou van het nieuws elders.

  Hoogleraar Tim Spector: geloof die praatjes over voeding niet

Recensie De Britse hoogleraar Tim Spector voelt de tijdgeest goed aan met zijn nieuwe boek…

  Timmermans dreigt, Von der Leyen sust: intrekking Green Deal?

In de Media

  EU-verordening gezondheidsclaims pakt precies omgekeerd uit

In de Media

IFAMA goes Digital: The Post-COVID-19 Food System
Open Innovation as a remedy for a pandemic crisis in agri-food: Opportunities and Challenges Live webinar, 26th of November, 15:00 - 16:00hrs (CET)

REGISTER NOW
Best gelezen artikel deze week
  Een nieuw kunstje leren flikken: grootschalig boeren en biodiversiteit scheppen
  Amerikanen rekenden de Farm to Fork-strategie wereldwijd door - dat is even schrikken
De nieuwe 'Farm to Fork strategie' van de Europese Commissie heeft waarschijnlijk tot gevolg dat de agrarische productie daalt, het agrarisch ondernemersinkomen…
  Crisisteam maakt scenario’s voor tuinbouw-ondernemers
De Nederlandse tuinbouw kreeg gisteren een cadeau aangereikt in de vorm van scenario's waarmee kas-ondernemers zich beter moeten leren oriënteren op de…
  Verduurzaming voedselaankopen voor iedereen goed, behalve voor de biowinkels
Van de ruim €56 miljard aan voedselbestedingen in 2019 gaven Nederlandse consumenten €7,7 uit aan producten met een duurzaamheidskeurmerk, zo'n 18%…
  Unilever stelt ‘enge’ plantaardige doelstelling van €1 miljard
Unilever wil de komende vijf tot zeven jaar jaarlijks €1 miljard omzet realiseren met plantaardige vlees- en zuivelalternatieven. Dat is een van de vandaag…

Alles gelezen?

Check 7 dagen Flash en Gespot, de newsroom met onze selectie voor jou van het nieuws elders.

© Foodlog 2024        Word lid        Wijzigen
Kun je deze nieuwsbrief niet goed lezen? Klik hier
Wil je deze nieuwsbrief niet meer ontvangen? Klik hier