Trachet legt uit waarom restaurants en onverschrokken thuiskoks vooral in de winter flamberen. De prijs van afgewerkt frituurvet schiet omhoog: duurzame verbrandingsmotoren kunnen niet zonder, maar het aanbod daalt door dichte horeca.
Zonder dollen: de Farmers Defence Force eist jaarlijks €1,25 miljard van de Nederlandse supermarkten om te verdelen onder Nederlandse boeren.
IFAMA goes Digital: The Post-COVID-19 Food System Open Innovation as a remedy for a pandemic crisis in agri-food: Opportunities and Challenges Live webinar, 26th of November, 15:00 - 16:00hrs (CET)