Weg uit het ziekmakende voedingspatroon

“

De dokter ontdekt: van witbrood met Nutella kun je moe worden en wie weet krijg je er een lekke darm van. Slagers frauderen met sulfiet. Nespresso wordt gewoon Starbucks. Radboud wil alleen fitte dokters. Trachet ontdekt Katsuobushi.

Tien artikelen uit de week waarin Trump nucleair begon te kloten en Nederland zat te wachten op een nieuw dierenschandaal.

Topman van Danone bezorgd over wat hij consumenten aandoet. Foodlog pakt het aan.

Zout uit brood of kaas tot je niets meer overhoudt
Kan minder zout ook anders? Maak het mee tijdens het congres Gezonde Innovatie op 4 juni 2018!

Best gelezen artikel deze week
Een nieuw kunstje leren flikken: grootschalig boeren en biodiversiteit scheppen

Waar gaat het Preventieakkoord over en mag jij er ook iets van vinden?
Staatssecretaris Paul Blokhuis van het Ministerie van VWS heeft opdracht gegeven om bedrijven en maatschappelijke organisaties een Preventieakkoord te…

Topman Danone maakt zich zorgen over dikke en zieke mensen door de producten van zijn bedrijfstak
Volgens de Franse topman van voedselbedrijf Danone, Emmanuel Faber, is het revolutie. "Of we snel genoeg veranderen of dat we te snel gaan, is de vraag…

Ooievaars hebben het in Portugal zo naar hun zin dat ze niet meer migreren
Zestig procent van de Portugese ooievaars overwintert niet meer in Afrika. Warmere winters, dankzij de klimaatverandering, maar vooral het overvloedige…

Levensmiddelengiganten willen kaliumzout in plaats van kaliumchloride
Om het kwalijke zoutgehalte van voedingsmiddelen te verlagen, vervangen veel bedrijven ‘gewoon’ zout door kaliumzout. Op etiketten moeten ze dat vermelden…

Naam en label kunnen gewoon varkensvlees ‘aaibaar’ maken
Varkensboeren kunnen heel wat leren van de fokkers van Black Angus, blogt Wouter Baan op Boerenbussiness.nl. Die hebben hun gangbaar gehouden vee wereldberoemd…

Verstedelijking maakt sommige vissen slanker, zoals verwacht, maar andere juist dikker
Kunnen vissen zich aanpassen aan de snelle urbanisatie van hun leefgebied? Amerikaanse wetenschappers dachten van wel en zochten het uit. Ze lieten zich…

Check 7 dagen Flash en Gespot, de newsroom met onze selectie voor jou van het nieuws elders.