Tien artikelen uit de week waarin Nederland ontdekte dat jaarlijks 17.000 bokjes spoorloos verdwijnen in Nederland. Op Foodlog startte een gesprek over klimaatwetenschap en -maatregelen. We willen er rustig over kunnen praten, volledig bij zinnen over het feit dat stilzitten niet helpt. Zo snap je meteen wat we op de Foodlogdag van afgelopen zaterdag zeiden: we zoeken het redelijkste alternatief.
PHILOSOPHY OF NUTRITION voeding rationeel bekeken Professor Tiny van Boekel en dr. Annet Roodenburg bevelen hem van harte aan: de allereerste cursus Philosophy of Nutrition ter wereld. Een keiharde inleiding in de kenleer en ethiek van de voedingswetenschappen. Dé kans eindelijk te leren begrijpen wat bedrijven en overheden mogen geloven, moeten vinden en hoe ze verstandig met wetenschap om kunnen gaan.
Van veld tot vork in één culinair Italiaans pretpark
