Professor Katan blijft erbij: boter en eieren moet je laten staan

“

Foodlog signaleert knallende ruzie in AD-haringtestteam. Mest toont onbestuurbaarheid boeren. Pep voor je kop, of maar liever koffie Wijn wijst op vroege beschaving. Nieuwe Hollandse kuikens achter Duits glas. Jumbo verandert Nederlandse zuivel. Trachet ontdekt trie.

Tien artikelen uit de week waarin 15.000 wetenschappers die de wereld somber inzien geen ruimte kregen in de kranten, professor Katan hardnekkig eieren en zuivel bleef ontraden, Alibaba een miljard omzet per uur scoorde en snoep moet blijven verleiden volgens Perfetti Van Melle.

DOE MEE! HELP ONS AAN 1.200 BETALENDE LEDEN
We hebben dit jaar een tekort van circa €60.000. Vind je ons leuk, zinnig en nuttig? Doe het dan gewoon: word betalend lid, beveel ons aan of geef ons cadeau. Dat kan al vanaf €5 per maand, of €50 per jaar (dus 2 maanden gratis)!

Best gelezen artikel deze week
Nederland haalt gelijk nadat pulsvisserij inmiddels is ontmanteld

Revolutionaire vooruitgang in broederij van kuikens
Had iemand vorige week een bommetje laten vallen op het Duitse Nordhorn, dan lag nu de hele Nederlandse én Duitse vleeskuikenhouderij plat. In drommen…

Biologisch kan als we bonen gaan eten en meer natuur in landbouw omzetten
Dat is de conclusie van een artikel dat deze week verscheen in Nature.

Koeien in een dramatische speelfilm
Recensie Wat doe je als je als kleine boer overvallen wordt door een nog onbegrepen en onbehandelbare koeienziekte? Dat is de aangrijpende thematiek van de film…

Genetische modificatie is veel verder verfijnd dan tegenstanders willen weten
Longread Hij kreeg een petitie voorgelegd tegen genetisch gemodificeerde organismen. Tekenen, zo luidde het dringende verzoek. Landbouwingenieur Harry van den Burg…

NRC steekt spaak in de wielen van Schoutens goede mesthoop
Nederlandse boeren genieten een zogeheten 'derogatie'. Ze mogen meer mest op hun land brengen dan volgens Europese milieunormen is toegestaan. Dat dreigde…

Plaatje van kroket stoort concentratie meer dan plaatje van radijsje
‘Junkfood leidt tweemaal zoveel af als gezond voedsel.’ Dat kopt het persbericht bij een experiment van Johns Hopkins University.

Check 7 dagen Flash en Gespot, de newsroom met onze selectie voor jou van het nieuws elders.