Garnalen rauw ingevroren aan boord

“

Zoektocht naar veilige verse garnalen voor verwende consumenten. Ei weer in het verdomhoekje. Biologische varkens van biologisch afval. Eerder dood van frisdrank? Dieren zijn net mensen, maar zij eten elkaar wel. Trachet ontdekt berenklauw.

Tien artikelen uit de week waarin Baudets klimaat overwon, May van Brussel moest wat ze thuis niet mag en ex-Unilever margarine duurder blijkt te zijn geworden.

Hiphopkaas het lekkerst. Waarom een klimaatscepticus niet te overtuigen is.

Data veranderen wat je eet, hoe je het koopt en waar je het eet
Digital Food, 26 maart: de tech, de commercie, visie en praktijk

Best gelezen artikel deze week
Nederland haalt gelijk nadat pulsvisserij inmiddels is ontmanteld

Vlees zonder diertransporten
Varkenstransporten zijn dierenwelzijnsorganisaties een doorn in het oog. Omdat een dier dat goed heeft geleefd toch geslacht moet worden, is er nu een…

Wonderlijk dat Nederland nooit onderzoek heeft gedaan naar de ecologische effecten van mestinjectie
Onlangs sprak Foodlog met dr. Jeroen Onrust van de Rijksuniversiteit Groningen over zijn onderzoek naar het gedrag van wormen in weideland. Daarin zei…

Grondprijzen hebben hun piek bereikt. Of niet
Door de torenhoge grondprijzen staan boeren financieel zo onder druk dat ze moeten intensiveren. Daardoor neemt de biodiversiteit huiveringwekkend snel…

Nieuwe eigenaar van de Blue Band- en Becelfabrieken melkt de margarinemerken uit
In de 9 maanden sinds de Amerikaanse investeerder KKR de margarinedivisie van Unilever overnam voor €6,8 miljard, zijn de prijzen van een kuipje margarine…

Te veel boerenmarkten in de VS
In de Verenigde Staten is het aantal boerenmarkten, met lokaal geteelde producten, het afgelopen decennium sterk toegenomen. Maar de markt voor markten…

Groenten en fruit kunnen je door hun gifstoffen behoorlijk ziek maken
Natuurlijk, groente en fruit zijn hartstikke gezond. Laat je niet van die gedachte afbrengen. Toch kunnen ze je onder bepaalde omstandigheden behoorlijk…

Check 7 dagen Flash en Gespot, de newsroom met onze selectie voor jou van het nieuws elders.