Foodlog
WEEKEND - 5 december 2020

Eindelijk in de winkel: kip zonder kop

Consumenten in Singapore genieten van het debuut: nuggets van echt kweekkippenvlees. Weliswaar duur, maar er hoeft geen kop voor te rollen; helaas is het minder klimaatvriendelijk dan echt vlees.

Trachet laat je proeven van de beste oervisseneitjes die hij kent: van gekweekte Waalse steuren.

Stikstofstrijder Johan Vollenbroek richt zijn pijlen ditmaal op een chocoladefabriek in Koog a/d Zaan en waarschuwt de politiek voor doelbewust sjoemelen met uitstoot.

Ecofilosoof waarschuwt: 'planten zijn de nieuwe dieren'. Natuur is niet lief, maar onze gelijke; in kracht is ze onze meerdere, maar we 'verkleuteren' haar.

Lees in onze IFAMA-serie over Samson Ogbole: Building the Food Supply Chain: The Role of Agricultural Technology. Doe mee met het in samenwerking met African Farmers Stories vanuit Nigeria opzette webinar over de toepassing van drone technologie door Afrikaanse smallholders (17 december).

Check 7 dagen Corona-effect en de koppen van het nieuws elders in Ondertussen, onze selectie voor jou van het nieuws elders.

+ Rekkelijken en preciezen zitten elkaar in de weg

Opinie Nederland staat voor een gezondheidsuitdaging. We moeten gezonder gaan eten. Is dat onze eigen verantwoordelijkheid of hebben we hulp nodig? Moet het ineens…

+ Al komt de kweekkip nu te koop, gewone kip is nog altijd goedkoper en beter voor het milieu

Singapore geeft als eerste land ter wereld groen licht voor de commerciële productie van kweekvlees. Het Amerikaanse bedrijf Eat Just (voorheen Hampton…

+ Nestlé investeert €3 miljard in bos en bodem tegen klimaatverandering

Nestlé heeft zichzelf stevige klimaatdoelen opgelegd. Het voedingsconcern wil de CO2-uitstoot komende 10 jaar halveren en tegen 2050 netto nul bereiken.…

Gezonde Innovatie Awards

Foodlog en FoodPersonality reiken dit jaar voor het eerst de Gezonde Innovatie Awards uit: de complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder eetpatroon.


Stem op jouw favorieten!

+ ‘Ik voel me David tegen Goliath’ - preventiebeleid gezondheid moet strikter

Interview Dat zegt Sven de Langen. Hij is wethouder Volksgezondheid, Zorg, Ouderen & Sport in Rotterdam. De Langen doet zijn uitspraak in het licht van de vraag…

Vrouwen doen de boodschappen nog altijd

In de Media

+ Wetsvoorstel oneerlijke handelspraktijken, een dode mus

Opinie Oud-beleidsambtenaar van het ministerie van LNV Joost de Jong, nam het afgelopen week gepresenteerde wetsvoorstel Oneerlijke Handelspraktijken onder de…

+ Tijdens een pandemie eten we bekende merken en vertrouwde producten

Zowel de verkoop van biologische voeding als die van BigMacs is sterk gegroeid. Dat lijkt een tegenspraak, maar is een weerspiegeling van dezelfde emotionele…

+ Paardenleed verminderen? Nogmaals: beloon de slachters

Vorige week viel er een petitie-verzoek in de bus. "Nederland grootste importeur van fout paardenvlees uit Argentinië", schreef Dier&Recht. Op basis van…
© Foodlog 2021
Kun je deze nieuwsbrief niet goed lezen? Klik hier
Wil je deze nieuwsbrief niet meer ontvangen? Klik hier