Consumenten in Singapore genieten van het debuut: nuggets van echt kweekkippenvlees. Weliswaar duur, maar er hoeft geen kop voor te rollen; helaas is het minder klimaatvriendelijk dan echt vlees.
Trachet laat je proeven van de beste oervisseneitjes die hij kent: van gekweekte Waalse steuren.
Stikstofstrijder Johan Vollenbroek richt zijn pijlen ditmaal op een chocoladefabriek in Koog a/d Zaan en waarschuwt de politiek voor doelbewust sjoemelen met uitstoot.
Ecofilosoof waarschuwt: 'planten zijn de nieuwe dieren'. Natuur is niet lief, maar onze gelijke; in kracht is ze onze meerdere, maar we 'verkleuteren' haar.
Gezonde Innovatie Awards Foodlog en FoodPersonality reiken dit jaar voor het eerst de Gezonde Innovatie Awards uit: de complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder eetpatroon.
Rekkelijken en preciezen zitten elkaar in de weg
