Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Nieuwsbrief

‘Parijs’ brandt, niks aan de hand in Nederland

‘Waar moet vader nu schuursponsjes kopen?’, vroeg Astrid toen Action en Hema helaas toch 'niet-essentiële' winkels bleken. Zulke humor helpt tegen gitzwart nieuws: om 'Parijs' te halen moet Nederland doorgaan met het opstoken van bossen. Zijn...

PlanetProof is geen verdienmodel

Dat zegt een meerderheid van melkveehouders over wat minister Schouten een 'sterk merk' noemt. Voormalig vegaslager Jaap Korteweg wil melk overslaan en kaas meteen van gras maken; dat kost nog wel een aanloopje. Nick Trachet ontdekt de oude...

Eindelijk in de winkel: kip zonder kop

Consumenten in Singapore genieten van het debuut: nuggets van echt kweekkippenvlees. Weliswaar duur, maar er hoeft geen kop voor te rollen; helaas is het minder klimaatvriendelijk dan echt vlees. Trachet laat je proeven van de beste oervisseneitjes...

Dromen en meningen - over kleine boeren en de landbouw die voorbijgaat

Eén procent van de boeren bezit 70% van al het boerenland. The Guardian - de Engelse Trouw - lijkt het een schande te vinden. Is klein beter? Lees de draad over de voors en tegens. Stoppen met roken? Nick Trachet: misschien helpen aubergines. De...

Verleiden werkt

Ongezond verleiden werkt. Overgewicht is het bewijs. Volgens Rotterdamse onderzoekers zal verleiden tot appels en een wortel ook lukken. Engelse hoogleraar maakt brandhout van voedingswetenschap: 'ook vette vis is niet bewezen beter en suiker is...

Waar wil de wet de koe?

In de wei met vergunning of standaard in de stal? Commotie en irritatie naar aanleiding van onze berichtgeving over een besluit van de Limburgse rechter. Trachet praat ons vanuit Brussel bij over kappertjes; rauw zijn ze niet te eten. Dokters en...

Wat echt misging bij de NVWA

Een even oud als fout politiek besluit uit 2007 achtervolgt de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit: de organisatie schiet op twee derde van haar taken tekort. Verfrissende afscheidsrede landbouweconoom Krijn Poppe: maak de Nederlandse boer...

De grote D-discussie

Er is meer evidence voor vitamine D tegen corona dan voor het sluiten van de horeca. Werkt het? Dat is niet zeker maar nee houdt ook geen stand. Het vitamine-D-debat is weer springlevend. Trachet ontdekt papier voor op en in het vuur. Wit-Rusland...

Onwetenschappelijke conclusie biologisch kippenonderzoek schreeuwde nou juist om nader onderzoek

Zembla onthult conflict over voedingsonderzoek; discussie op Foodlog legt kern bloot. Plofkip kan kort én prettig leven. Ook voor mensen is ietsje korter misschien wel wijs, denkt Spiegel. Boerin met baan kan scheiden. Trachet ontdekt vlaai....

Multinational noemt zich liever ‘multilokaal’

Danone noemt zich ‘multilokaal’, een internationale buurman. Trachet over de Noordzeevis voor de gewone burger: bak eerst de donkere kant van de schol. Nieuwe campagne voor plantaardige boter voor bejaarden (Becel). 'Lieve koning', arme...