1 min
Wanneer vinden boeren dat ze de best mogelijke zuivel of de grondstof daarvoor - melk - maken? Dat willen we nu eens van henzelf horen.
Waarom we dat willen weten valt hier te lezen. Waar het allemaal om draait is dat we denken dat boeren zelf uitstekende ideeën hebben over hoe ze hun dieren - van koeien en schapen tot geiten en buffels - het beste kunnen houden, voeren en de mest ervan de best mogelijke bestemming geven.
Er wordt boeren veel opgelegd, maar hoe zouden ze het zelf doen als zij het voor het zeggen hadden?
Natuurlijk zullen ze een wedervraag stellen: wat mag het kosten? Die vraag beantwoorden we met de vraag wat het moet kosten? Gewoon in centen per liter.
Boeren, doen jullie mee: hoe willen jullie het liefste melk maken als je het voor het zeggen had?
Fotocredits:Dinner is served, uitsnede, Ruud Cuypers
Dit artikel afdrukken
Er wordt boeren veel opgelegd, maar hoe zouden ze het zelf doen als zij het voor het zeggen hadden?
Natuurlijk zullen ze een wedervraag stellen: wat mag het kosten? Die vraag beantwoorden we met de vraag wat het moet kosten? Gewoon in centen per liter.
Boeren, doen jullie mee: hoe willen jullie het liefste melk maken als je het voor het zeggen had?
Fotocredits:Dinner is served, uitsnede, Ruud Cuypers
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 30 december krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 30 december krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
_480_289_s_c1.png)
Ik ben geen boer maar zou het wellicht nog willen worden als de melkprijs in het systeem van Cornelis Hendrik ca. € 1,20 per liter zou zijn ( evt. € 1,50 voor alle in eigen beheer verwerkte melk tot zuivel voor locale verkoop)
Henk, als jij zegt dat het niet gezond is om melk te drinken (mits je de totale inname aan verzadigde vetten maar beperkt) dan veronderstel je wellicht ook dat de evolutie van de mens tot z'n huidige verschijningsvorm ca. 100 jaar geleden begonnen is. Die 2 statement zouden n.l. wel bij elkaar passen.
En is het veronderstelde dierenleed alleen gebaseerd op het snel na de geboorte scheiden van kalf en koe of zijn er nog meer argumenten die de kwalificatie "veel"onderbouwen?
Cornelis Hendrik, We zijn inmiddels bijna een jaar verder; de dalende krachtvoerprijzen beinvloeden jouw kostprijs van de melk vrijwel niet schat ik in. Dus nog steeds € 1,- /liter. Maar dat is de prijs die jij voor rauwe melk af boerderij moet hebben om te kunnen leven toch?
Dus dan moet deze nog opgehaald /verwerkt/ verpakt en gedistribueerd worden; komt er ca. €0,65 bij en zitten we op € 1,65 /liter. De standaard(halfvolle) melk koop ik voor ongeveer €1,- . Hoe groot is jouw klanten kring bij deze prijsverschillen?
Ik heb nochtans begrepen dat al vele millenia ook volwassen mensen melk drinken, tegenwoordig al dan niet in combinatie met koffie, thee of cacao. Het schijnt ook gebruikt te worden om yoghurt, kefir en andere gefermenteerde dranken van te maken. Om tot geurende kaas te verwerken. Of er heerlijke ijsjes en andere desserts van maken.
Dus, hoezo alleen voor baby's? Is bovenstaande gebruik je nooit opgevallen?
Huh? melk is toch alleen voor baby's?
Blijkt ook helemaal niet gezond te zijn om melk te drinken.
Veel dierenleed gaat bij de productie gepaart. Kalfjes worden veel te vroeg bij de moeder vandaag gehaald etc.