De NVWA reageert zelfverzekerd op het bericht dat er nog steeds 'poepvlees' uit Nederlandse slachterijen zou komen. Twee anonieme bronnen verklaarden dat tegen schandaalspoorders van EenVandaag die oud werk van hun collega's van Vara's Zembla nog eens checkten.
Vleeskeurmeesters luiden de noodklok over de situatie in veel Nederlandse slachthuizen. Ze stellen dat er poep op het vlees zit en dat steekproeven worden gemanipuleerd. Er is sprake van een grote angstcultuur, melden zowel de dierenartsen als de keurmeesters die de controles moeten uitvoeren. Dat schrijft en toont EenVandaag vanavond.
Volgens de NVWA is het bericht meer dan overdreven. De NVWA schrijft in een reactie: De kritiek van 2 anonieme medewerkers van KDS (Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector) doet geen recht aan het werk dat toezichthoudend dierenartsen en officiële assistenten van KDS met grote inzet doen. Het toezicht van de NVWA in slachthuizen is eenduidig en consequent. Dit wordt onderschreven door de herhaaldelijke audits van onder meer de Europese Commissie, winkelketens en autoriteiten uit landen waarnaar slachthuizen exporteren. Dit is mede het resultaat van het verbeterplan vleesketen dat in 2014 is ingezet.
De NVWA tolereert geen intimidatie van toezichthouders. Wanneer zich dit onverhoopt toch voordoet, neemt de NVWA maatregelen. Dat kan betekenen dat de keuring wordt gestaakt. Er kan dan niet meer geslacht worden.
De NVWA publiceert de analyse van de controleresultaten - de zogeheten naleefmonitor - elk half jaar. Uiteraard bespreekt de NVWA deze bevindingen met de slachthuizen, zodat zij de nodige verbeteringen door kunnen voeren. De NVWA streeft ernaar om bij de volgende naleefmonitor ook de bedrijfsnamen te publiceren.
Er is geen reden om te twijfelen aan de veiligheid van Nederlands vlees.
We vroegen een kritische insider die het slachtwezen goed kent om een reactie. Onze gesprekspartner wil anoniem blijven, maar wil kwijt: "Het is in Nederland in ieder geval zeker niet slechter dan in omringende landen. Maar rede helpt niet meer. Henk, Ingrid, Mo en Latifa denken dat er gerommeld wordt. Zowel slachters als de NVWA staan voor een uitdaging." De intro van EenVandaag blijft onheilspellend naklinken.
Dit artikel afdrukken
Volgens de NVWA is het bericht meer dan overdreven. De NVWA schrijft in een reactie: De kritiek van 2 anonieme medewerkers van KDS (Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector) doet geen recht aan het werk dat toezichthoudend dierenartsen en officiële assistenten van KDS met grote inzet doen. Het toezicht van de NVWA in slachthuizen is eenduidig en consequent. Dit wordt onderschreven door de herhaaldelijke audits van onder meer de Europese Commissie, winkelketens en autoriteiten uit landen waarnaar slachthuizen exporteren. Dit is mede het resultaat van het verbeterplan vleesketen dat in 2014 is ingezet.
De NVWA tolereert geen intimidatie van toezichthouders. Wanneer zich dit onverhoopt toch voordoet, neemt de NVWA maatregelen. Dat kan betekenen dat de keuring wordt gestaakt. Er kan dan niet meer geslacht worden.
De NVWA publiceert de analyse van de controleresultaten - de zogeheten naleefmonitor - elk half jaar. Uiteraard bespreekt de NVWA deze bevindingen met de slachthuizen, zodat zij de nodige verbeteringen door kunnen voeren. De NVWA streeft ernaar om bij de volgende naleefmonitor ook de bedrijfsnamen te publiceren.
Er is geen reden om te twijfelen aan de veiligheid van Nederlands vlees.
We vroegen een kritische insider die het slachtwezen goed kent om een reactie. Onze gesprekspartner wil anoniem blijven, maar wil kwijt: "Het is in Nederland in ieder geval zeker niet slechter dan in omringende landen. Maar rede helpt niet meer. Henk, Ingrid, Mo en Latifa denken dat er gerommeld wordt. Zowel slachters als de NVWA staan voor een uitdaging." De intro van EenVandaag blijft onheilspellend naklinken.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Net zoals het niet zo is dat alle varkentjes naar varkensparadijs Holland zouden komen rennen als ze de keuze hadden, is het onwaarschijnlijk dat Nederland ook zo fantastisch top zou zijn qua voedselveiligheid en dierwelzijn in abbatoirs.
Vorig jaar nog in > 25% van de gevallen incorrecte bedwelming van kippen, op de grond gevallen kipfiletjes die doodleuk weer op de band gelegd worden.
Nog slechts een paar jaar terug 4 doden door Salmonellazalm van Foppen, dat van de NVWA open mocht blijven, hoe dikwijls er ook overtredingen geconstateerd werden.
Korter terug nog het verhaal van de NVWA-keurmeester die van hot naar her overgeplaatst werd en uiteindelijk thuis kwam te zitten, gestuntel bij de fipronil-crisis:
Nee, laat die voedselveiligheid maar aan de NVWA over!
Mede dankzij een onderzoekje van "luttele seconden CO2-ademnood" Herr Dr Oorburg volstaat men met zichtcontrole, en zijn de Vion-bandsnelheden opgevoerd tot zo'n 600 varkens per minuut.
De "mindere" en poep-stukken worden kennelijk weggesneden alvorens de "poezendokters" op wat rustiger tempo kunnen controleren in de koelcel.
Alle mooie praatjes ten spijt:
een half jaar na Belgische dierenbeul-abbatoirs nog steeds geen cameracontrole.
Tot zover ook de "totale radicale Vion-transparantie" van de heer Urlings, die recent nog juist vanwege de VION-intransparantie over die CO2-"verdoving" door de RCC op de vingers werd getikt.