Vier Amerikanen zonder voedingsmiddelenachtergrond zijn er in geslaagd in recordtempo een nieuwe chipsvariant te ontwikkelen en op de markt te brengen. De chips zijn gemaakt van zeewier. Het kostte, dankzij een aantal gretige investeerders, slechts 9 maanden om de zeewierchips te ontwikkelen en op de markt te brengen.

De grondstof voor de chips, Porphyra Tenera wier (beter bekend als Nori), komt uit Korea. Het wier wordt met rijstebloem en sesamzaad tot een smakelijke, nutriëntenrijke chip gebakken. Daadwerkelijk gezonde chips dus, niet 'minder slecht dan andere'. Ocean's Halo is er vooralsnog in vier smaken en wordt verkocht in natuurvoedingswinkels aan de Amerikaanse westkust en vanaf januari ook bij de grote natuurvoedingssuper Whole Foods.
Dit artikel afdrukken