Als het zalmbroed de zee niet zou kunnen bereiken, gaat dat ten koste van een groot deel van de wilde zalm die voor de westkust van Noord-Amerika gevangen wordt. Een puntje van zorg: met de auto vervoerde zalmen willen nog wel eens de verkeerde rivier opzwemmen als hun paaitijd is aangebroken. Met als gevolg dat de unieke genetische kenmerken verstoord raken. Dat schrijft The Huffington Post.
Op 5 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
De zalmkwekerijen maken zich zorgen over 'hun' zalmbroed, dat normaliter op eigen kracht naar zee zwemt en daar in vrijheid opgroeit tot de Chinooks die als wilde zalm gevangen worden.
Ook wilde zalm wordt dus blijkbaar een handje geholpen met een kweekstadium. Ik kan echter me niet voorstellen dat álle 'salmon runs' in kwekerijen (misschien kunnen ze beter 'nurseries' heten) uitmonden. Er is ongetwijfeld ook 'echt wild zalmbroed' buiten de kwekerijen om. Hoe dat naar zee moet komen dit jaar, is dus ook een vraag. Ook maar de bus nemen?
"Als het zalmbroed *) de zee niet zou kunnen bereiken, gaat dat ten koste van een groot deel van de wilde zalm **) die voor de westkust van Noord-Amerika gevangen wordt."
*) uit de kwekerijen
**) is gekweekte zalm dan wilde zalm?