1 minOnderzoekers van de universiteit van Yale hebben een index ontwikkeld waarmee consumenten snel zien hoe gezond een voedingsmiddel is. Producten krijgen een cijfer op een schaal van 1 t/m 100. Hoe hoger de score, hoe gezonder een product.
De scores zijn gebaseerd op een gepatenteerd algoritme waarin meer dan dertig nutriënten worden meegenomen. Sommige nutriënten zorgen voor een hoger cijfer (omega 3) andere voor een lager getal (verzadigd vet). Zo krijgt een banaan bijvoorbeeld een 91 en chocolade een 10.
Het systeem heeft de naam Nuval gekregen. Volgens de website van Nuval zullen de cijfers deze herfst in supermarkten in de VS verschijnen.
bron: VMT
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 31 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 31 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
_(weic2304a)_480_289_84_s_c1.jpeg)
