‘Vraag goed voedselbeleid gewoon aan de gemeente’

En vergeet vooral niet de talloze plekken op te heffen waar mensen sigaretten kunnen kopen. Dat zijn er meer dan waar je een appeltje uit de muur kunt trekken...

Voor wie nog om ideeën verlegen zit, hoe je je lokale politiek zou kunnen aanmoedigen: lees dit bericht in The Guardian over de supergezonde stad Kopenhagen.

Hoe redeneert de vijand? De verleider die het verstandige strenge ouders in supermarkten extra moeilijk maakt, de snoepfabrikant.
Een 'advertorial' van Haribo in Distrifood, bedoeld voor winkeliers, niet voor hun klanten:
'We willen een hogere aankoopfrequentie van snoep realiseren. Snoep zit in slechts acht van de honderd mandjes. Hier is dus een wereld te winnen. Met innovaties maar ook met second placement, door impulsaankopen te genereren. Een eerste innovatie is de introductie van Haribo met 30 procent minder suiker.'
Hulp bij de opvoeding. Je weet als ouder niet hoeveel snoep je je kind 'mag' geven. Denk je conservatief, denk je, een snoepje op zaterdag. Fout. Je geeft geen snoep, je geeft porties snoep. Haribo zet op de verpakking een tekening van een handje. Uitleg: 'Een icoon in de vorm van een handje geeft op de achterkant van een zakje duidelijk aan wat een portie precies inhoudt. Snoep mag best op zijn tijd, het handje helpt om een passende hoeveelheid te eten te geven.' Telkens zes!
En als Haribo nou de enige was.

#3 en #4

En zou dat een verkeerde ontwikkeling zijn ?
Als je dat logistiek kunt oplossen, dan zou dat misschien een betere zaak zijn. Daar zit het tweeledig probleem: efficiënte distributie gekoppeld aan prijsverhoging..

Nu leven we onder de dominantie van steeds minder ketens, die het voedselbeeld (over- en onnodige-consumptie) exclusief bepalen.
Typerend is de internet vrijheid voor non-food. Werkt prima, zeker voor de buitengebieden.

Verschil met food is, dat persoonlijke kwaliteit en versheid-evaluatie niet gecheckt kan worden met thuisbezorgd.nl, en leidt tot meer weggooien.
Minder eigen qual/quant-keus.

Ik durf niet te calculeren wat wij (klein dorpje zonder winkels) in Zeeuws-Vlaanderen kwijt zijn op jaarbasis met alle ritten naar Terneuzen en/of Oostburg (Lidl, AH).
De krimp van buitengebieden wordt o.a. door dat soort factoren bepaald.
Naast weinig opleidingskansen en werkgelegenheid voor jongeren, en in ons specifieke geval een toltunnel-boete van 10 euro wanneer we "Holland' in willen...., waar we om die reden 1-2 keer per jaar komen (*)

(*) Het volgende komt regelmatig voor.
Ik heb het idee dat het stijgt en ik niet alleen.
Ik belde onlangs naar een Nederlandse overheidsinstantie. "Wat is uw adres?"
"Biervliet, mevrouw, Zeeuws-Vlaanderen.."
"Oh.. U woont in België.! Geeft niet hoor, we krijgen wel een meer vragen uit België.."
Dalend IQ door junkfood, of verslechterd onderwijs ?

Groenkost in de openbare ruimte klinkt mooi.... maar wat wordt ermee gedaan?
Wie gaat er spitten naar verwilderde mierikswortel/ aardappelen (herkent die planten überhaupt), beheert groenten/ fruitteelt en pluk?
In plaats van onproductief groen zou er door gemeenten gekozen kunnen worden dit te veranderen. Fruitbomen ipv wilgen. Fruitdragend struikgewas. Echte laurier ipv giftige laurierkers.... etc. (ook nog eens goed voor de vlinder- en bijenstand)
Op mijn basisschool al stond een enorme heg hazelaars rond de school. In de pauze en na school plukte ik met klasgenoten de heerlijke hazelnoten. Ik ging er n tijd geleden nog eens langs: geen hazelaar meer te zien.

Hier in Nijmegen zijn een aantal wijkvolkstuinen opgericht. Er is een plukboomgaard met oude fruitrassen.
Maar wie maakt daar gebruik van? Mensen die al bewust bezig zijn. Voorbeelden/ mogelijkheden in de omgeving zijn misschien stimulerend, maar er komt veel bij kijken.

Beginnen bij de basis: voedingseducatie. Praktisch op basisscholen, meer theoretisch in het Voortgezette onderwijs. Dat is een taak van de landelijke overheid.
Voorlichtingscampagnes over de schadelijkheid van fast-food en soft drinks zouden wel door gemeenten 'gevoerd' kunnen worden. Het verbieden van cafetaria's is absurd. Het omvormen daarvan niet. Waarom is in Israël hét gezonde 'streetfood' de alom tegenwoordige falafel-tent met uitgebreide saladebar... terwijl hier de frites en frikadellen op het menu staan?

Middelbare scholen ontwijken hun educatieve rol hierin. Dat komt niet alleen door het ontbreken van het vak 'Voedingsleer' maar ook door het ontbreken van enige focus. Daarbij worden de kantines meestal uitgehuurd aan private partijen - die de snacks naast het 'broodje gezond' presenteren. En levert het plaatsen van een frisdrankautomaat extra geld op. Terwijl de relatie voeding-geest een feit is. Goede voeding leidt tot een hoger IQ, vermindert vele gedragsproblemen.

Lekker? Begin bijv. met dat broodje falafel in schoolkantine's (dat 'broodje gezond' en die appel/ banaan in een mandje zijn wel erg beperkt... al zou goedkopere verstrekking al een hoop kunnen schelen), natuurlijke verse sauzen en saladebar. Superlekker (mits goed bereidde falafel... waar het vaak aan ontbreekt door gebrek aan kennis... de enig echt lekkere kant-en-klare hier is van de Hanos... bij de anderen lijkt het originele kruiden/smaakbesef te ontbreken... en ontbreekt het overal aan tuinbonen als basis... terwijl die juist het toppunt van gezondheid en smaak zijn.... meer nog dan kikkererwten). Het blijft allemaal een leerproces.