Nederland eet te veel, te veel vet en drinkt te veel frisdrank. Dat maakt ons zo dik, dat bewegen niet meer helpt om ons lichaamsvet eraf te krijgen. We moeten daarom veel meer eiwitten eten en de koolhydraten en vetten laten staan. Dat zegt Klaas Westerterp, hoogleraar aan de universiteit van Maastricht in een opinietekst in Trouw.
Dit artikel afdrukken