Wereldproductie melk blijft achter bij vraag

De vraag naar melk in de wereld stijgt met 2,3% in de komende tien jaar. De stijging van het aanbod blijft daarentegen achter met een stijging van slechts 1,8%. Dat komt omdat in landen als Nederland en Frankrijk milieuoverwegingen ervoor zorgen dat bedrijven niet kunnen groeien. De melkprijs zorgt er bovendien voor dat de investeringen in de sterke melklanden te hoog liggen om de groeikansen waar te maken. Dat schrijft Les Echos.