Buiten de deur gaan eten staat al een paar jaar onder druk als gevolg van de crisis. Vergeleken met vorig jaar zijn de uitgaven aan buitenshuis eten en drinken over de hele linie weer met 2% gedaald. Dat blijkt uit onderzoek onder 12.000 consumenten, gepubliceerd in het vakblad FoodClicks. De grote concurrent: de supermarkten.
Wegrestaurants hebben het meest te lijden van het mindere uit-eten. Zij hebben het bonbedrag van hun klanten het afgelopen jaar met 13% zien dalen. Er zijn ook restaurants die een omgekeerde trend laten zien: zo is het bonbedrag bij sushirestaurants het afgelopen jaar juist met 10% gestegen.
Er is nog wel een lichtpuntje: als mensen uit eten gaan, hebben ze het erg naar hun zin. Het gemiddelde rapportcijfer voor een avondje uit eten is een 7,74. Onderzoeker Frank Meeuwsen noemt dat in het AD 'een knappe prestatie'.
Dit artikel afdrukken
Wegrestaurants hebben het meest te lijden van het mindere uit-eten. Zij hebben het bonbedrag van hun klanten het afgelopen jaar met 13% zien dalen. Er zijn ook restaurants die een omgekeerde trend laten zien: zo is het bonbedrag bij sushirestaurants het afgelopen jaar juist met 10% gestegen.
Er is nog wel een lichtpuntje: als mensen uit eten gaan, hebben ze het erg naar hun zin. Het gemiddelde rapportcijfer voor een avondje uit eten is een 7,74. Onderzoeker Frank Meeuwsen noemt dat in het AD 'een knappe prestatie'.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
