1 min
Amerikaanse onderzoekers ontdekten dat zuiveringszout - 'baking soda' in het Engels - de residuen van gewasbeschermingsmiddelen op fruit het beste wegwast.
Onderzoekers van de universiteit van Massachusetts wilden weten hoe je appels het schoonst krijgt. Ze besproeiden biologische appels met antischimmelmiddel thiabendazol en het insecticide/wormbestrijdingsmiddel fosmet. Vervolgens wasten ze de appels met gewoon kraanwater, zuiveringszout (een natriumbicarbonaatoplossing) en een industriële bleekwateroplossing (ook bekend van de 'chloorkip'; chloorwassing is een gebruikelijke Amerikaanse reinigingsmethode). Vijftien minuten wassen met de 'baking soda'-oplossing waste bijna alle residuen weg. De in de fruitindustrie gebruikelijke wasmethoden, 2 minuten wassen met kraanwater of bleekwater, verwijderden wel bacteriën maar scoorden slechter op het weghalen van residuen. Het onderzoek werd gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Onderzoekers van de universiteit van Massachusetts wilden weten hoe je appels het schoonst krijgt. Ze besproeiden biologische appels met antischimmelmiddel thiabendazol en het insecticide/wormbestrijdingsmiddel fosmet. Vervolgens wasten ze de appels met gewoon kraanwater, zuiveringszout (een natriumbicarbonaatoplossing) en een industriële bleekwateroplossing (ook bekend van de 'chloorkip'; chloorwassing is een gebruikelijke Amerikaanse reinigingsmethode). Vijftien minuten wassen met de 'baking soda'-oplossing waste bijna alle residuen weg. De in de fruitindustrie gebruikelijke wasmethoden, 2 minuten wassen met kraanwater of bleekwater, verwijderden wel bacteriën maar scoorden slechter op het weghalen van residuen. Het onderzoek werd gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Bij #61, Dit zijn de geteste theeën: Testbericht
Ik realiseer me dat dit bericht niet in dit draadje past, maar zie zo gauw geen ander toepasselijk onderwerp.
Zolang de appels uit de EU komen, mogen we niet klagen.
Maar van wat er van buiten de EU wordt geïmporteerd, wordt maar heel weinig getest en deugt vaak niet. Zo werden eerder dit jaar in Duitsland 14 merken groene thee in poedervorm (Matcha) getest. Daarvan zouden er 10 niet eens verkocht mogen worden vanwege veel te hoge concentraties Anthrachinon. Een plantenbeschermingsmiddel dat nota bene vanaf 2009 hier niet meer toegepast mag worden!
In de Duitse media, op TV en in de kranten word gewaarschuwd en geadviseerd.
Hier? Alleen de gezonde eigenschappen verschijnen al of niet aangedikt in de media.
Wanneer gaan al die laboratoria, consumentenorganisaties, voedselveiligheidsdiensten binnen de EU nou eens samenwerken?
- Verklaring van Ökotest (video)
- Uitzending NDR (met video)
- Waarschuwing van de apotheek
Wordt het niet eens tijd dat we aan de geïmporteerde levensmiddelen dezelfde eisen gaan stellen als die van onze EU?.
#11 Steffie ik keer na al deze afleiding maar weer even terug naar het gifappeltje. Al dan niet wassen, schillen, opslaan, koken, klokhuis verwijderen, in de sap-pers doen bepalen hoeveel van de gebruikte pesticiden er in blijven, wegvlieden en zelfs toenemen. Hoe Sneeuwwitje’s appel zich gedraagt is bijkans onvoorspelbaar.
Gelukkig Ron, dan heeft Martin Scholten het probleem opgelost en kunnen we rustig gaan slapen.
Ik denk dat Martin dat niet doet als de wereld hem verantwoordelijk wil houden over 25 jaar voor zijn oplossing en als hij dan op het schavot moet worden beoordeeld voor de effectiviteit ervan.
Hij is nl. een bioloog en weet heel goed dat kringlopen te maken krijgen met de 2e hoofdwet van de thermodynamica (ook nuttig om nog eens goed na te lezen trouwens, want een heel betrouwbaar mechanisme om de fysieke wereld een beetje te begrijpen en om te begrijpen wat er gebeurt als je daar technologie in introduceert om steeds meer natuurlijke processen over te nemen).
Maar dit was echt mijn laatste bijdrage in deze lijn. Koop een paar goede boeken, luister naar goeie video's (zie onder); dat is echt veel zinvoller dan hier allemaal linkjes aanhangen zonder op zoek te gaan naar de samenhang. Ik geef het op en zie je graag terug als je dat hebt gedaan.
Wellicht wil Martin het hier van me overnemen.
Ik sluit af op deze hopelijk troostende gedachte: mensen hebben het vermogen om door te modderen. Daar hebben we het tot hier in ieder geval mee gered. Of dat ook geldt voor de toekomst? Daar kunnen we alleen maar op hopen. Ik denk - nee, weet wel zeker - dat Martin het met me eens is.
Kringlooplandbouw zou een oplossing kunnen zijn Dick.
Zo een systeem zou in ieder geval al een enorme stap voorwaarts zijn.
Hier een artikel van Algemeen directeur Animal Sciences Group, Wageningen University & Research.
Wat de overbevolking betreft. Bevolkingsgroei kan vrijwel nooit onbelemmerd voortduren, uiteindelijk zijn er altijd meer mensen dan middelen.
Iedere oplossing is uiteindelijk dweilen met de kraan open zolang de bevolking en welvaart blijven groeien.