Het is gelukt om truffels te kweken in Wales, meldt The Guardian. In 2008 plantten wetenschappers van de Universiteit van Stirling een aantal eiken in Wales die geïnfecteerd waren met truffelsporen. Maart dit jaar vond truffelhond Bella de eerste geurende zwarte knol die zijn gewicht in goud waard is, maar het nieuws werd deze week pas bekendgemaakt. De onderzoekers schrijven het succes toe aan de klimaatveranderingen van de laatste jaren.
Volgens deskundigen is het in Nederland volstrekt onmogelijk om truffels te kweken, maar nu het in Engeland is gelukt, komen ze daar misschien wel op terug. De Wageningse Truffelgaard plantte sinds 2013 al 320 truffelboompjes.
The Guardian - Joining in the fungi: black truffle grown in UK for first time
  • Deel
Druk af