Brussel stelt jaarlijks circa €800 miljoen euro beschikbaar in de vorm van subsidies voor Nederlandse boeren. Ruim €700 miljoen wordt uitgekeerd in de vorm van directe inkomenssteun op basis van grondbezit. In het verleden hoefden boeren voor het ontvangen van die steun niet aan speciale eisen te voldoen. Naast een deel dat Brussel al aan condities bindt, adviseert Wageningen nu om vanaf 2023 "bij voorkeur circa 30%" van de inkomenssteun over te hevelen naar duurzame landschapsontwikkeling. Boerenorganisatie LTO wil maximaal 5% van de directe inkomenssteun gebruiken voor landschapsontwikkeling. In de vorm van zogeheten ecoregelingen moeten boeren immers al vergroeningsmaatregelen naar eigen inzicht op hun eigen land doorvoeren om 25% van hun inkomenssteun te kunnen ontvangen.
Het Wageningse plan slaat bewust een extra gat in de exploitatie van met name melkveehouders. Het dwingt boeren hun bestaande bedrijfsvoering op te geven en snel veranderingen door te voeren of te stoppen omdat de tijden nu eenmaal veranderen en boeren druk moeten voelen om mee te gaan. Het inkomen van melkveehouders zou in de plannen van de Wageningers met €3.000 worden gekort; een vergelijkbaar bedrag wordt belast met ecoregelingen. Het gemiddelde inkomen in de melkveehouderij ligt op dit moment op €43.000 voor een gangbaar bedrijf en €34.000 voor een biologisch.
Ongelukkige timing
De afgelopen twee weken veroorzaakten louter op het stikstofdossier gerichte adviezen van het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) om boeren te onteigenen en de landsadvocaat om hun vergunningen af te nemen hoogoplopende emoties en verzet onder boeren.
De blokkade is te zien als een uiting van de emoties en boosheid over de diversiteit van elkaar zelfs tegensprekende plannen die boeren over zich uitgestort zien wordenHet Wageningse advies klinkt daardoor als het stelen van de portemonnee van een zojuist knock out geslagen slachtoffer.
Die indruk is het gevolg van de ongelukkige timing van het bekend worden van dit advies voor de Nationaal Strategische Plannen na de reeks van gelekte adviezen. De stroom begon in juni met het achteraf gezien milde plan om in het Groene Hart en de Gelderse Vallei alleen nog extensief boeren toe te staan. Het Wageningse advies is echter bedoeld om de Nederlandse invulling van de verdeling van de Europese landbouwsubsidies een kader te geven. De plannen bouwen onder meer voort op gedachten van de jonge bestuurskundige Jeroen Candel en vloeien mede voort uit een wetenschappelijke studie die hij samen met een Britse en een Franse collega uitvoerde.
Ten aanzien van het stikstofdossier, dat feitelijk gaat over biodiversiteit, waarschuwde het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) in juli reeds tegen generieke maatregelen in het stikstofdossier zoals Wageningen nu de facto deels voorstelt. Maatregelen hebben volgens geldende opvattingen over de natuurimpact van boerenstikstof (ammoniak) alleen lokaal effect. De korting op de inkomenssteun werkt generiek en is dan ook eerder te zien als het weglekken van middelen van het boerenerf en innovaties die boeren zelf kunnen doorvoeren.
Blokkade
Boeren hebben inmiddels ernstige twijfels bij het effect van de middelen die hen worden afgenomen om te worden besteed aan natuurherstel. Na een niet mis te verstaan geschreven oordeel van de Stichting Agrifacts over de zin van natuurstel in Natura2000 gebied Wierdense Veld (Overijssel), blokkeerden gisterochtend boeren de toegang tot het natuurgebied. Daarmee wilden ze herstelwerkzaamheden voorkomen. Voor die werkzaamheden is €40 miljoen ter beschikking gesteld. De blokkade is te zien als een uiting van de emoties en boosheid over de diversiteit van elkaar zelfs tegensprekende plannen die boeren over zich uitgestort zien worden en de twijfel aan het nut van natuurbeschermende maatregelen in de Nederlandse context. Opvallend is de mening van de progressieve oud-LTO bestuurder Annechien ten Have, die altijd sterk voor innovatie en milieu-, klimaat- en dierenwelzijn verbeterende maatregelen heeft gepleit en zelf het voorbeeld gaf met een vernieuwend stal- en vleesconcept. In een opinietekst adviseerde zij afgelopen week in Trouw boeren om maar even niets te doen vanwege alle tegengestelde plannen die beleidsmakers maken.
Op 11 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Dank voor deze informatieve aanvulling, Ineke.
Herman Mertens #42, de twee bakkers die jij noemt zijn een uitzondering. Er is goed brood te bakken van Nederlands graan, maar dan moeten zowel bakker als klant genoegen nemen met een compacter brood Of de bakker moet flink veel verbetermiddel toevoegen, oa extra gluten. In zeer kleine kring is er belangstelling voor het bakken van brood van Nederlands graan, vooral in biologische bakkerijen en in bakkerijen die - ook - met lokaal graan willen gaan werken. Voor de getallen kopieer ik even een stukje uit Agrimatie, Granen: veelzijdigheid beïnvloedt handelsstromen, 1/22/2021
Tarwe
Tarwe wordt onderscheiden in zachte tarwe en harde of durumtarwe. Tarwe is de belangrijkste grondstof voor bloem en brood en wordt ook met andere granen en soja in veevoeders verwerkt door bijvoorbeeld ForFarmers, Agrifirm en diverse kleinere producenten van veevoeders. Tarwe is het grootste graangewas in Nederland (met uitzondering van snijmais, wat een voedergewas is); dit betreft zachte tarwe. De binnenlandse tarweproductie is verre van voldoende om aan de behoefte te voorzien: ruim 80% van het verbruik bestaat uit import. Een groot deel (ongeveer 60%) van de in Nederland geïmporteerde en geteelde tarwe wordt tot veevoeders verwerkt en circa 40% is bestemd voor humane consumptie. De tarwe die in Nederland wordt geteeld voldoet doorgaans niet aan de kwaliteitseisen van baktarwe, zoals eiwitgehalte, om er brood van te bakken. Voor de teelt van kwaliteitsgranen worden specifieke rassen gebruikt. De bescheiden premies voor teelt van bakkwaliteit maakt dat veel telers voor de teelt van voergraan kiezen. De klimatologische omstandigheden voor de teelt van baktarwe zijn elders ook gunstiger. Om die reden importeren maalderijen (onder andere Dossche Mills (voorheen Meneba), Koopmans, Koninklijk Zeelandia Groep) bakwaardige tarwe uit met name Duitsland en Frankrijk. Zij mengen en malen verschillende tarwesoorten afhankelijk van de kwaliteiten en gewenste specificaties tot melanges. Zo ontstaat een breed assortiment aan bloem- en meelsoorten voor diverse toepassingen, meergranensoorten, specialiteiten en procesverbeteraars voor industriële en ambachtelijke bakkerijen.
#49 Wat ik schreef dus.
Iedereen vergeet de agenda van Natuurmonumenten, Staatsbosbeheer, de provinciale landschappen en LNV, die de hele publieke en politieke discussie in de anti-landbouw richting heeft gemanipuleerd.
Mijn uitgangspunt is helemaal niet om alles op het huidige niveau te houden, Marco, maar we komen nu wel bij elkaar in de buurt.
Ik zou een integrale discussie over de plek van onze voedselproductie ten zeerste toejuichen. Wat ik echter zie is, dat de trend zoals jij die beschrijft enkel bestaat uit losse flodders die vanuit verschillende hoeken steeds maar op de agrarische sector worden afgeschoten.
Een samenhangend uitgangspunt veronderstelt een discussie die leidt tot gedeelde noties over de vraag hoe wij de agrarische sector willen inrichten. Wat mij betreft kan dat niet zonder de wereldvoedselsituatie in ogenschouw te nemen en ook te kijken naar hoe dit past in een gedegen landbouwbeleid van de Europese Unie.
Een beetje aanklooien in ons kleine landje gaat niet echt helpen. Niet economisch, niet ecologisch en niet sociaal-maatschappelijk.
Jan Peter, ik heb volgens mij niet in tongen gesproken. Ik wil je met het grootste plezier gelijk geven, maar dan zitten we er allebei naast :-)