1 min
Het nieuws kwam onlangs naar buiten. Er zou al een jaar lang besmet paardenvlees door koeienburgers gaan, terwijl die ijskoud als rundvlees in Britse supers worden verkocht. Gisteren werd zelfs bekend dat Findus, een Brits kant-en-klaar merk, zelfs 100% paard als 100% rund verkoopt. Het schandaal is nu compleet. Wat verklaart het?
Findus zegt dat het van niets wist. Het kocht zijn vlees in bij Comigel, een Frans bedrijf uit de omgeving van Metz. Dat verkocht afgekeurde paardenvlees voor rundvlees. Het vlees was besmet met een pijnstiller en wordt daarom veterinair als ongeschikt voor menselijke consumptie verklaard.
Findus kan de vermoorde onschuld spelen. Het bedrijf kocht in en vertrouwde op zijn handelspartner. Een productinhoudelijke kenner kan er echter moeilijk overheen kijken, tenzij Findus echt geen enkele interne kwaliteits- of financiële controle uitvoert.
Waarom komen deze schandalen nu voor? We vroegen het een vleesverwerker die alleen wilde reageren als zijn naam buiten de krant blijft. Zijn antwoord: "De prijzen van rundvlees rijzen de pan uit, terwijl er veel paarden worden geslacht. Paard is goedkoop. Voor onwetende consumenten is het lekker rundvlees met een bite. Er zijn flink wat afgekeurde paarden omdat ze afgemaakt worden vanwege ziektes of blessures. Daarbij kregen ze medicatie die ze ongeschikt maakt voor consumptie. Toch zijn ze gemakkelijk om te katten en dat gebeurt nu eenmaal in de vleeswereld. Winkels willen hun prijzen laag houden, leveranciers gaan erin mee en zo krijg je dus stiekem paard als koe voorgezet."
Fotocredits: No cavalry, no play, uitsnede, FaceMePLS
Dit artikel afdrukken
Findus kan de vermoorde onschuld spelen. Het bedrijf kocht in en vertrouwde op zijn handelspartner. Een productinhoudelijke kenner kan er echter moeilijk overheen kijken, tenzij Findus echt geen enkele interne kwaliteits- of financiële controle uitvoert.
Waarom komen deze schandalen nu voor? We vroegen het een vleesverwerker die alleen wilde reageren als zijn naam buiten de krant blijft. Zijn antwoord: "De prijzen van rundvlees rijzen de pan uit, terwijl er veel paarden worden geslacht. Paard is goedkoop. Voor onwetende consumenten is het lekker rundvlees met een bite. Er zijn flink wat afgekeurde paarden omdat ze afgemaakt worden vanwege ziektes of blessures. Daarbij kregen ze medicatie die ze ongeschikt maakt voor consumptie. Toch zijn ze gemakkelijk om te katten en dat gebeurt nu eenmaal in de vleeswereld. Winkels willen hun prijzen laag houden, leveranciers gaan erin mee en zo krijg je dus stiekem paard als koe voorgezet."
Fotocredits: No cavalry, no play, uitsnede, FaceMePLS
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 6 december krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 6 december krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Beschamend genoeg, als je leest hoe wij mensen met de dieren omgaan. Wat je zaait, zul je oogsten...
Wel/niet/beperkt phenylbutazonrisico: beetje warrig bericht, Jack.
Ik dacht uit je RASFF-lijstje te destilleren dat je Dame jokte.
Maar "Alert" 2013. 0142 van paardenvlees met phenylbutazon "Distributed to"
GB/ Nederland heeft een "Last Update date" van 11/2/2013, een "Notification date" van 5/2/2013, en een "Sampling date" van 21/5/2012. Mei vorig jaar. Oud nieuws dus.
Wel een beetje vreemd trouwens, 9 maanden na een "Sampling date" pas een
"Notification date". Beetje mosterd na de maaltijd dan, niet?
Deze Dame lijkt haar taak in elk geval serieus te nemen als het bacteriële resistentie betreft. De slager vaart er voorlopig wel bij.
De dame vindt dit
En ja hoor: paarderund ook in dit theater. Je kon er op wachten.
Als we die NVWA toch niet hadden....
Nu die handelaar nog.
Dát is snel, Jack! En vat mijn kritiek niet persoonlijk op.
De regels zijn vast OK. Het gaat zoals steeds vooral om de handhaving.
Jouw grassfed beesten lijken me in principe prima, en ik wens je veel succes met de handel en het slopen van die EU-tolmuren.