Als het zonnetje schijnt en de temperaturen lekker oplopen, grijpen we graag naar een verfrissende 'lemonade' of citrusfrisdrank. Waarom? Een van de eerste tekenen van vochttekort is een droge mond. Zure smaken, zoals citroen en azijn, blijken de meeste speekselproductie op te roepen - denk maar eens aan citroen en het water loopt je al in de mond, toch?
Maarre, hoe zit het dan met cola? Dat is heel zoet en toch dorstlessend. Slate legt uit dat suiker de minst speekselopwekkende en dus dorstlessende werking heeft. Maar in cola is het zoet functioneel: het camoufleert de zuurgraad. De pH-waarde van cola is namelijk vergelijkbaar met die van... azijn (en daarom slecht voor het glazuur van je tanden).
Dit artikel afdrukken
Maarre, hoe zit het dan met cola? Dat is heel zoet en toch dorstlessend. Slate legt uit dat suiker de minst speekselopwekkende en dus dorstlessende werking heeft. Maar in cola is het zoet functioneel: het camoufleert de zuurgraad. De pH-waarde van cola is namelijk vergelijkbaar met die van... azijn (en daarom slecht voor het glazuur van je tanden).
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
