1 min
Sinds enkele weken zijn Boer'n Yoghurt en Bonne Maman van de schappen van Plus en Dirk verdwenen. Dat is het gevolg van stijgende prijzen. De prijzen van melk en suiker gaan omhoog zodat de kostprijs van producten die ervan gemaakt worden stijgt. Uit angst voor omzetdalingen willen supermarkten die stijging niet aan hun klanten doorberekenen, terwijl hun leveranciers wel hogere prijzen nodig hebben. In sommige gevallen verdwijnen producten van het schap. In andere besluiten fabrikanten maar met verlies te leveren.
Het Financiëele Dagblad sprak met marktkenner Robin Heetkamp van Adviesbureau Foodsource:
Dit soort conflicten komt nu regelmatig voor, zegt Robin Heetkamp van Foodsource, dat fabrikanten helpt bij onderhandelingen met inkopers. 'Ik zie fabrikanten prijsverhogingen vragen van 6% tot 12% en met 2% tot 3% de deur uit gaan. Vaak wordt dat geslikt, waardoor bedrijven onder de streep naar de nul gaan of zelfs daaronder komen. Ze blijven dan toch leveren om de dekkingsgraad op peil te houden.'
Rabobank meldde eerder deze week bezorgd te zijn over de volatiliteit van de prijsvorming voor agrigrondstoffen. De conflicten tussen supers en hun leveranciers zijn - als de visie van Rabobank juist is - het begin van veranderingen op het supermarktschap. Leveranciers kunnen om hun vaste operationele kosten te dekken wel een tijdje met verlies draaien, maar niet structureel. Een logisch gevolg is dan ook het verder versneld verdwijnen van kleinere bedrijven en uiteindelijk een hoger prijsniveau in de supermarkt.
Lees verder op fd.nl
Dit artikel afdrukken
Dit soort conflicten komt nu regelmatig voor, zegt Robin Heetkamp van Foodsource, dat fabrikanten helpt bij onderhandelingen met inkopers. 'Ik zie fabrikanten prijsverhogingen vragen van 6% tot 12% en met 2% tot 3% de deur uit gaan. Vaak wordt dat geslikt, waardoor bedrijven onder de streep naar de nul gaan of zelfs daaronder komen. Ze blijven dan toch leveren om de dekkingsgraad op peil te houden.'
Rabobank meldde eerder deze week bezorgd te zijn over de volatiliteit van de prijsvorming voor agrigrondstoffen. De conflicten tussen supers en hun leveranciers zijn - als de visie van Rabobank juist is - het begin van veranderingen op het supermarktschap. Leveranciers kunnen om hun vaste operationele kosten te dekken wel een tijdje met verlies draaien, maar niet structureel. Een logisch gevolg is dan ook het verder versneld verdwijnen van kleinere bedrijven en uiteindelijk een hoger prijsniveau in de supermarkt.
Lees verder op fd.nl
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Daar hoor je de NMA niet over..
Doet me denken aan jarenlang getouwtrek van Distilleerderij de Ooievaar met Gall & Gall die een voor de distilleerderij noodzakelijke minimale prijsverhoging niet wilde accepteren. Uiteindelijk kreeg de discounter het niet meer geleverd en zo verarmoediseert het assortiment geleidelijk aan dus.