Het nieuwe platform Formitable laat klanten een aanbetaling doen bij de reservering van een plekje in een restaurant. Het moet de no-shows en late afzeggingen voorkomen die horeca-ondernemers veel geld kosten.

Het nieuwe restaurant Nacarat van Ron Blaauw is de eerste gebruiker. Zonder reservering en aanbetaling kun je er niet terecht. De eerste dagen van Nacarat waren binnen een paar uur uitverkocht, zegt Raymond Wilders, medeoprichter Formitable, in de NRC. Bij annuleringen tot een dag van tevoren krijgen gasten hun geld terug.

Ook het Heerlense sterrenzaak Cucina del Mondo gebruikt het online reserveringssysteem, maar dan alleen bij speciale avonden. "Een no show kan het verschil tussen winst en verlies zijn", aldus patron Servais Tielmans. Maar elke avond het systeem gebruiken durft Tielmans nog niet aan. Het kan potentiële klanten afschrikken en op die manier de winst drukken.
NRC - Tafeltje voor twee? Eerst een aanbetaling
Reageer
  • Deel
Druk af