Moedermelk bevat speciale suikers, HMO’s genoemd, die de weerstand van het net-geboren kind versterken. HMO is de afkorting van Human Milk Oligosaccharides. De Amerikaanse start-up Sugarlogix slaagde er in HMO's te produceren in een laboratoriumomgeving, via een fermentatieproces. Het bedrijf verwacht ze binnenkort op de markt te brengen als voedingssupplement, schrijft Foodbeast.

HMO's zijn niet alleen goed voor baby’s, ook volwassen darmen zouden floreren op de suikers. De HMO’s komen niet in het bloed terecht maar versterken de darmflora in het spijsverteringskanaal. Het product van Sugarlogix is geen probioticum, dat levende micro-organismen bevat.
Foodbeast - Startup Creates New 'Healthy Sugar' Out Of Human Breast Milk
Reageer
  • Deel
Druk af