Vliegtuigmaaltijden door de tijd heen

Wist je dat er al 94 jaar lang gegeten wordt aan boord van vliegtuigen? De eerste vliegtuigmaaltijd werd geserveerd op 11 oktober 1919 tijdens een vlucht van Londen naar Parijs en bestond uit een voorverpakt lunchpakket. In 1936 verschenen de eerste kookfaciliteiten in vliegtuigen, zodat een warme maaltijd mogelijk werd. Daarna volgden enige decennia vol hoogstandjes, met de Concorde-vluchten als toppunt van luxe en topchefs die de menus bepalen. Inmiddels zijn we weer terug bij af: je mag al haast blij zijn als je bij je lowcost vervoerder nog een fatsoenlijke in plastic verpakte sandwich kunt kopen. The Telegraph scheert in vogelvlucht langs een aantal markante mijlpalen van het eten in de lucht.