In de praktijk blijkt maar 4 tot 14% van de Nederlanders de aanbevolen hoeveelheid groenten per dag te halen. Wageningen en de Nederlandse groentetelers ontdekten dat nudging, op meer momenten gedurende de dag groente aangeboden krijgen, consumenten tot meer groenteconsumptie kan bewegen.

Zo zouden werkgevers bijvoorbeeld tijdens vergaderingen groenten als snack kunnen aanbieden. Vergadergroenten zouden volgens de Wageningse onderzoekers in de helft van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten te kunnen voorzien.

Fotocredits: infographic, Wageningen UR

Redactie
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


Dit artikel afdrukken