Een eindejaarsinterview met Gerda Verburg, Nederland's minister voor landbouw en voedselkwaliteit op nu.nl. De hoofdzaken:

In drie jaar moet minstens 30 procent van de jeugd weten hoe hun eten geproduceerd wordt, wil Verburg. Ook moeten ze actief betrokken worden bij de productie van het voedsel.
“Kinderen moeten de mogelijkheid krijgen actief bezig te zijn op een boerderij of in een tuinderij. Dat kan in de vorm van een maatschappelijke stage.”
“Als je als kind weet met hoeveel zorg eten geproduceerd is dan proef je daar meer van en geniet je ook meer. Vroeger wisten we allemaal precies waar onze sla vandaan kwam.”
Het plan is onderdeel van de strategie om meer mensen aan een duurzaam eetpatroon te krijgen.Met voedsel dat goed is voor milieu en mens, en waarbij ook aandacht is voor dierenwelzijn.

Klik hier voor het hele interview.
Dit artikel afdrukken