In de regionale kranten melden Wilma de Cort en Suzanne Huibers dat Felixoord, het enige bejaardenhuis voor vegetariërs in ons land, dreigt te moeten sluiten.
In het huis wonen veelal hoog opgeleide alleenstaande mensen. Ze willen graag blijven leven zoals ze altijd hebben geleefd, met tofu en helemaal veganistisch of - vanwege de eiwitten - vegetarisch en daarom een klein beetje tolerant jegens wat zuivel, een beetje varkensvet en wat ei.
Bungalows en appartementen verliezen keuken
Felixoord ligt in Oosterbeek, vlakbij Arnhem. Het huis dreigt te moeten verdwijnen om twee redenen. Het rijk vergoedt alleen nog verpleging. Dat is op te lossen door de leegkomende kamers te verhuren. Achterstallig onderhoud zorgt er echter voor dat er eerst € 1,5 miljoen geïnvesteerd moet worden. Dat maakt het weinig aantrekkelijk. En daardoor komt een cascade op gang. Om het verzorgingshuis heen staan vijftig bungalows en appartementen voor 55-plussers die door het mogelijk verdwijnen van het verzorgingshuis hun centrale keuken dreigen te verliezen.
Betrokkenen denken dat het huis in een behoefte voorziet omdat het aantal vegetariërs in ons land toeneemt. En toch zijn er tot op heden nog geen mensen die in Felixoord willen investeren, zo suggereert de reportage.
Fotocredits: Felixoord
Dit artikel afdrukken
In het huis wonen veelal hoog opgeleide alleenstaande mensen. Ze willen graag blijven leven zoals ze altijd hebben geleefd, met tofu en helemaal veganistisch of - vanwege de eiwitten - vegetarisch en daarom een klein beetje tolerant jegens wat zuivel, een beetje varkensvet en wat ei.
Bungalows en appartementen verliezen keuken
Felixoord ligt in Oosterbeek, vlakbij Arnhem. Het huis dreigt te moeten verdwijnen om twee redenen. Het rijk vergoedt alleen nog verpleging. Dat is op te lossen door de leegkomende kamers te verhuren. Achterstallig onderhoud zorgt er echter voor dat er eerst € 1,5 miljoen geïnvesteerd moet worden. Dat maakt het weinig aantrekkelijk. En daardoor komt een cascade op gang. Om het verzorgingshuis heen staan vijftig bungalows en appartementen voor 55-plussers die door het mogelijk verdwijnen van het verzorgingshuis hun centrale keuken dreigen te verliezen.
Betrokkenen denken dat het huis in een behoefte voorziet omdat het aantal vegetariërs in ons land toeneemt. En toch zijn er tot op heden nog geen mensen die in Felixoord willen investeren, zo suggereert de reportage.
Fotocredits: Felixoord
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Julia, die tofu staat zo in de krant. En misschien eten oudere vegetarische daar toch wat meer van. De vegetarische keuken heeft zich vlgs mij flink ontwikkeld de laatste 10 jaar.
Die eiwitten weer ja... Niet voor niets zijn ze een essentieel onderdeel van een gebalanceerde voeding. De kwaliteit van dierlijk eiwit is hoger dan de plantaardige versies en juist ouderen moeten ervoor waken voldoende eiwitten te consumeren.
Hun lichaam heeft dat echt nodig wat het artikel bevestigt: "vanwege de eiwitten - vegetarisch en daarom een klein beetje tolerant jegens wat zuivel, een beetje varkensvet en wat ei".
Alweer die eiwitten he.. Ik dacht dat Foodlog wat beter op de hoogte moet zijn over dit soort dingen. Eiwittentekort bestaat alleen bij ondervoede mensen. Niet bij veganisten. En nee, we eten lang niet elke dag tofu.
Het verbaast mij dat "hoog opgeleide alleenstaande mensen" niet een toereikende financiële bijdrage kunnen ophoesten, en bovendien de nog mobiele bejaarden en 55-plussers de keuken niet voor hun rekening kunnen nemen.