Het boek is geschreven door Paul Shapiro, een Amerikaanse dierenactivist, die wil aantonen dat we geen dieren hoeven te doden om leer te vervaardigen.

In Nederland maakten studenten al 'fruitleer'. Maar dat is 'nep'. Het Amerikaanse kweekleer is gemaakt van kwallencollageen, een lijmvormend eiwit; collageen is het belangrijkste bestanddeel van leer. Het is gemaakt door Geltor, een Amerikaans bedrijf dat zich specialiseert in vegetarisch collageen.

Het boek zoals het op E-bay verscheen:

Shapiro behandelt uiteraard ‘clean meat’, reageerbuisvlees, en zette zijn boek te koop op E-bay. De eerste bieder, anoniem, wilde er meteen ruim € 8.000 voor neertellen. Het werd uiteindelijk verkocht voor $12.790 (€10,435). Het boek is ook te bestellen voor €21,99 met een papieren kaftje.


Shapiro vertelt op Vice Canada over 'Clean Meat'


Cécile Janssen
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


Dit artikel afdrukken