Twijfel aan waarde ESBL-onderzoek

Een week geleden kwam de Consumentenbond naar buiten met het nieuws dat naast kip ook rund- en kalfsvlees hoge besmettingsgraden met de werking van antibiotica annulerende ESBL zou bevatten. Volgens Boerderij trekt Professor Dik Mevius van het Centraal Veterinair Instituut (CVI) de bevindingen in twijfel. De Consumentenbond heeft bacteriën aangetroffen die ESBL produceren. Daarbij heeft de Bond echter niet aangetoond welke en of er enzymen zijn aangetroffen die een bedreiging kunnen vormen voor de menselijke gezondheid. Mevius krijgt bijval van vertegenwoordigers uit de vleesindustrie die verrast waren over de bevindingen van de Bond en daarover geen raadplegende of informerende terugkoppeling vooraf zouden hebben gehad. Zij geven aan het niveau van de besmettingsgraad niet te herkennen. Volgens het CVI is de bacterie-variant die voor mensen gevaarlijk is in slechts een verwaarloosbaar aantal malen aangetroffen op een totaal van 791 monsters.